[中式食譜] 炸醬

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4 h' i$ c5 O2 y9 v8 j6 y5 Jtvb now,tvbnow,bttvb材料
/ `. i, n! U; K6 H& b) l9 P& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆乾丁.....3塊
) N! b7 T1 S' P  d+ E  X: H# X7 J# Z" m5.39.217.76蔥末.....15公克; G. r' V  [0 z  L) e
蒜末.....20公克5.39.217.76- V/ \4 X  R& M! m( |
絞肉.....450公克' {- k' w. l8 ]0 I) Y, V
豌豆仁.....20公克
2 `+ H3 ^, v7 {6 T- W6 t8 O( Ttvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭末.....少許
' j+ \; `6 ]1 E! f5.39.217.76
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$ a6 q# I! R. u9 X5.39.217.76調味料公仔箱論壇& B  Z0 {- L+ A. P
水.....300㏄tvb now,tvbnow,bttvb. a4 n( N; ?. F4 a0 k2 F" C
砂糖.....1茶匙3 |( i" X" U4 s- p2 Z3 ^" _: E
豆瓣醬.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ F$ \( m  h, O: \) b" K5 u
甜麵醬.....3大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 J& j9 M6 t' }8 ]4 U, T  E
太白粉水.....少許
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作法
- h4 u1 P4 L! `% {. W1. 取鍋，倒入適量的油，放入紅蔥頭爆香至顏色金黃，再加入絞肉拌炒均勻。
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2. 在作法1的鍋中依序加入蔥末、豌豆仁和豆乾丁炒約3分鐘後，加入豆瓣醬和甜麵醬一起炒至均勻。
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/ J$ B& z+ \) I& y1 }5.39.217.763. 再加入細砂糖和水翻炒約10分鐘，最後再淋上太白粉水勾芡即可。
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