[中式食譜] 炸醬

nt1972

" n* R( X: A, f5 K5 V5 P5.39.217.76材料+ |* w9 f2 h" h" {
豆乾丁.....3塊
2 J3 s, \: [6 B* b! P! u3 B( D公仔箱論壇蔥末.....15公克" h  F* r7 G( x: W9 d" T
蒜末.....20公克
, m% a0 D0 L; i0 r, _絞肉.....450公克tvb now,tvbnow,bttvb% ~4 u2 T- m3 e9 ~
豌豆仁.....20公克
+ f+ c( Y# D- L& X, c) c8 q( }紅蔥頭末.....少許tvb now,tvbnow,bttvb$ R3 i, h9 r0 G9 t( O: [" h& R* s
3 |% D( T* G" L9 X, d

% V+ W5 B! P% O; A; T6 a調味料
0 J5 J8 g1 ]. E% k2 }, d( y% T" k公仔箱論壇水.....300㏄tvb now,tvbnow,bttvb$ G# K0 s$ A5 h5 G
砂糖.....1茶匙
2 c" c. U: W' ]2 r8 w豆瓣醬.....1大匙
' |! ]6 x# i! W$ Q6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜麵醬.....3大匙公仔箱論壇0 L! H( [0 g. K8 B- d- g
太白粉水.....少許
# V3 G/ i5 O4 Utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w  _6 C3 v/ c" ~: O; x' A
公仔箱論壇. U7 U+ N3 N0 k' E5 Y0 k
作法tvb now,tvbnow,bttvb  P* I5 L8 d* ~) v
1. 取鍋，倒入適量的油，放入紅蔥頭爆香至顏色金黃，再加入絞肉拌炒均勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 n/ g' T6 b2 c" d8 W4 z: m& B

( }4 e! o9 q1 Y/ B2. 在作法1的鍋中依序加入蔥末、豌豆仁和豆乾丁炒約3分鐘後，加入豆瓣醬和甜麵醬一起炒至均勻。8 @- j' S9 i- d' i/ R: J  ~1 h# _1 S/ h
tvb now,tvbnow,bttvb+ C2 _1 l4 o6 Q: f$ {* [
3. 再加入細砂糖和水翻炒約10分鐘，最後再淋上太白粉水勾芡即可。
* t0 B3 z4 x* X3 g; S+ p/ p& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。