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" Z; c. }4 h2 W9 d5.39.217.76材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _8 g1 N5 z' Q" I' ]! Q
豬里肌排....2片tvb now,tvbnow,bttvb$ F1 X- y0 T/ i4 }
tvb now,tvbnow,bttvb+ O( ~* c5 {) z! R% J( I
2 V ?$ h: ?1 [! |7 v4 a炸粉：, v/ d6 A/ j" c. s4 N8 Z1 B! x% v
雞蛋....2顆( Q. a# E+ \9 s; a8 @
麵包粉....50公克
1 b/ B7 `6 T" _% I" y* P: J( Y# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉....30公克5.39.217.76: `# Z2 F1 p' d7 w o
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醃料
( p+ M1 _% y; C/ P2 w) l水....1大匙
2 |; `$ z1 M: t# g4 T' T, x/ x公仔箱論壇鹽....1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L& Z' l! R$ ^6 d9 U/ x7 Q0 @
細砂糖....1/4茶匙
3 s. n; ?/ \1 b) M" w公仔箱論壇白胡椒粉....1/6茶匙
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7 B* {- O/ p4 n" T6 `2 H( g& |" M作法公仔箱論壇5 Q: f7 d. s# } ?# J3 [
1. 豬里肌排用肉槌拍鬆。
* L7 [) n! t' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 G3 w2 m+ P3 o3 \/ F/ A2 e6 B2. 用刀把豬里肌排的肉筋切斷。
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3. 將醃料拌勻，撒上豬里肌排抓勻，醃漬約20分鐘，備用。/ s* o2 h5 s1 H+ R3 `' t5 W
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4. 取醃好豬里肌排，兩面均勻的沾上低筋麵粉，輕輕抖除多餘的粉。
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5. 雞蛋打散成蛋液；將作法4豬里肌排沾上蛋液。5.39.217.76- z) X0 b! \8 g! o- ?6 \5 |# y4 B
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6. 將作法5豬里肌排沾上麵包粉，並稍微用力壓緊。
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' ]# _. K+ _/ [4 f5.39.217.767. 輕輕抖除多餘的麵包粉。
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8. 熱油鍋至油溫約120℃，放入作法7豬里肌排。
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: F1 k: Y8 g4 F% n) ~$ L6 ?9. 將豬里肌排以小火炸約2分鐘，再改中火炸至外表呈金黃酥脆後起鍋即可。$ S* g, D/ C3 C9 K
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發表於 2015-11-19 04:35 AM
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