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材料
# e+ r) i5 L; z w: ], D8 y1 v3 }蒜頭....10顆
/ `3 G7 N. z9 Y+ i) C公仔箱論壇麻油....1大匙公仔箱論壇# p4 s9 d% g/ Z2 s: [
老薑....50公克
' [; r% ]" Z7 \ m公仔箱論壇花枝丸....12顆
( \3 K* O9 H, ?* Q" g9 g* o九層塔....20公克! W3 ?3 V* W1 @
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb4 ]" W- Z7 f Z. Y2 N6 Y
米酒....1大匙
8 m& m# B8 P5 a+ ~5.39.217.76醬油膏....2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s8 C6 v$ a8 C# c' p
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9 B4 q8 U. E/ M/ I5.39.217.76作法! R" Y! {7 E9 t w0 Z$ y
1. 花枝丸完全退冰；蒜頭去皮；老薑切片；九層塔去梗洗淨，備用。
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5 T% u2 h0 f3 V `4 Q2 m( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 取一鍋，加入5分滿的沙拉油，加熱至中油溫，放入花枝丸炸至金黃色撈起；蒜頭放入鍋中，炸至金黃撈起，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S* B' u* k M* T6 a7 T
5 |1 \4 y2 |/ L- i. ?tvb now,tvbnow,bttvb3. 作法2鍋中油到出，加入黑麻油爆香薑片至乾皺狀，放入所有調味料及作法2的花枝丸及蒜頭拌炒均勻。公仔箱論壇0 v* x! x; a7 Q7 j
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4. 起鍋前加入九層塔葉拌勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb& W; Q) G0 j; V' {1 J
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1 Y" b& N/ Z1 a) K' n+ H0 ?tvb now,tvbnow,bttvbTips
* b5 A9 ~- L9 n3 ~- {花枝丸除了煮湯、酥炸之外，因為口感彈牙風味鮮美，拿來做成三杯料理，吃起來轐書給三杯中卷。tvb now,tvbnow,bttvb' ~6 S" G2 Q/ `
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花枝丸、貢丸這些丸子類食品，都要放入冷凍庫保存，因此在料理之前，一定要拿出來完全退冰，這樣才不會吃到內部還是生冷的丸子。tvb now,tvbnow,bttvb/ X5 h, H5 v8 b! R! n A8 N: Z
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發表於 2015-11-19 04:34 AM
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