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材料
8 Z( i* G# M$ R. e3 @$ b1 m蒜頭....10顆+ i0 E3 i+ u5 N' f: f8 ` b
麻油....1大匙
8 ^! t1 k2 s8 m. Q0 Q9 p老薑....50公克
1 W& q; _$ [0 _- S7 stvb now,tvbnow,bttvb花枝丸....12顆
4 }1 ?" S9 P1 S/ C6 p7 X6 ~# s5 qtvb now,tvbnow,bttvb九層塔....20公克5.39.217.762 c3 H0 V0 X5 `: p$ h
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0 j* ~0 ^- f% l+ B7 Qtvb now,tvbnow,bttvb調味料
* w1 Q: s6 Z( J+ j+ ]1 r2 Ptvb now,tvbnow,bttvb米酒....1大匙
: S" X9 _ v0 [6 y' [1 O7 m醬油膏....2大匙
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8 G* t0 L2 q% g$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q a" W& ~' }' L9 H+ B8 R4 w: g
作法
; |8 t0 l3 E( P4 h: O1. 花枝丸完全退冰；蒜頭去皮；老薑切片；九層塔去梗洗淨，備用。
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) j) {, b7 P- j# f( t0 L( w% o公仔箱論壇2. 取一鍋，加入5分滿的沙拉油，加熱至中油溫，放入花枝丸炸至金黃色撈起；蒜頭放入鍋中，炸至金黃撈起，備用。
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3. 作法2鍋中油到出，加入黑麻油爆香薑片至乾皺狀，放入所有調味料及作法2的花枝丸及蒜頭拌炒均勻。
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4. 起鍋前加入九層塔葉拌勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X: ~ M! e# h8 o: q
) V- x4 Y* ]# g/ i5 ~" f4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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3 Z; M. W; P0 U6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花枝丸除了煮湯、酥炸之外，因為口感彈牙風味鮮美，拿來做成三杯料理，吃起來轐書給三杯中卷。- G1 v: q* A9 N+ p ^2 x6 X, v
8 _2 y9 K$ ~" W' Q5 K( i9 J公仔箱論壇花枝丸、貢丸這些丸子類食品，都要放入冷凍庫保存，因此在料理之前，一定要拿出來完全退冰，這樣才不會吃到內部還是生冷的丸子。
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發表於 2015-11-19 04:34 AM
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