 公仔箱論壇. b8 s/ [( L1 F' L" B9 n" I
4 I6 g* J5 B/ W$ c0 ]: ~- L5.39.217.76材料& @/ V* C& J- x" c) x- p% M7 @% m" q
低筋麪粉 1斤、白砂糖 3両半、酵母 3錢、白菜油 5錢、紙包奶 8両餡料：荔芋 1斤、幼砂糖 6両、椰漿 6両、牛油 6両、奶粉 2両裝
' o: a2 C9 p1 W( \1 ~ @ u4 }. q
飾料：橙紅色食用色素少許、黑芝麻少許tvb now,tvbnow,bttvb# ~6 w. [3 A4 t
! k7 C9 I# m/ h! }公仔箱論壇
8 O2 ]0 ?+ b% ]. J2 C5.39.217.76做法
" m1 N7 k% V" H+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先做餡料。將芋頭放入鑊，用中火隔水蒸15分鐘至熟，趁熱壓爛，然後加牛油、奶粉、椰漿及砂糖拌勻至幼滑，包上保鮮紙後放入雪櫃雪硬。tvb now,tvbnow,bttvb0 T8 A+ f* y8 e" n3 J) r
7 w8 ]& J. k( }/ f' z; y( ?) R2.然後做麪糰。將低筋麪粉、白砂糖、酵母、白菜油及紙包奶拌勻至幼滑，然後置室溫5分鐘。
! K0 f1 Q: s) z# }公仔箱論壇% C$ Q& w& {- s) S
3.取出少許麪糰，加上橙紅色食用色素，搓成粉紅色麪糰。7 j- Y, R9 @- c* I/ S( T0 X
5.39.217.76) u0 x6 o3 ]4 I0 k9 q/ C
4.將剩餘麪糰分成每粒重五錢，輾薄，分別包上四錢芋茸餡，再揑成小白豬身體，一端尖一端圓。將粉紅色麪糰揑成豬鼻，貼在尖端位置，然後用竹籤插兩孔成鼻孔。再搓兩塊豬耳，貼在頭兩旁，再點上黑芝麻做眼睛，再用麪糰搓一條豬尾，小白豬就大功告成了！不過還要等它發 10分鐘，讓它有點發脹後，放入蒸籠，再放入鑊用大火隔水蒸 6分鐘即成。 |
發表於 2009-10-12 06:16 AM
| 