[中式食譜] 荷蘭豆煮蛋

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材料tvb now,tvbnow,bttvb# g# V+ T% e, L3 W
荷蘭豆 100克、蛋 2隻（拂勻）、木魚粉 2克、水 200毫升、清酒 2湯匙、淡口豉油 1湯匙、葱花少許tvb now,tvbnow,bttvb* u+ l$ N5 H* G) W7 x. o# _2 r

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$ b! J1 A9 O: H2 i% V# Q4 I& p公仔箱論壇做法
" S+ j: ^( V. L# s: h) {5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.荷蘭豆洗淨去硬絲，放入煲滾鹽水中灼 1分鐘，盛起即浸冰水。tvb now,tvbnow,bttvb, P8 r9 u5 Q& c

! x2 r8 ~3 e2 ^& F0 ftvb now,tvbnow,bttvb2.把木魚粉加水拌勻成木魚湯。
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3.把木魚湯、淡口豉油及清酒倒入煲，用中火煮滾後，加荷蘭豆略煮半分鐘，再加蛋漿，用慢火煮至滑蛋狀態便可上碟，最後撒上葱花便完成。
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: z1 u6 b9 i+ v+ f1 F) B貼士
6 R" M9 g1 P8 p公仔箱論壇荷蘭豆不能煮得過熟。想做滑蛋，一定要用細火慢煮！

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