[中式食譜] 荷蘭豆煮蛋

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" y+ L: p, I# a0 N5.39.217.76材料
1 r: x  [" q8 F: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荷蘭豆 100克、蛋 2隻（拂勻）、木魚粉 2克、水 200毫升、清酒 2湯匙、淡口豉油 1湯匙、葱花少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \: C9 [2 L' D9 Z3 @( I

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1.荷蘭豆洗淨去硬絲，放入煲滾鹽水中灼 1分鐘，盛起即浸冰水。
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1 ~( I! }4 j' G0 mtvb now,tvbnow,bttvb2.把木魚粉加水拌勻成木魚湯。tvb now,tvbnow,bttvb& y( L% D1 I; O( I: _

9 H. J  g1 |& S" }% u" p3.把木魚湯、淡口豉油及清酒倒入煲，用中火煮滾後，加荷蘭豆略煮半分鐘，再加蛋漿，用慢火煮至滑蛋狀態便可上碟，最後撒上葱花便完成。tvb now,tvbnow,bttvb6 j4 I3 g) k/ ~
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: _: E+ y/ p8 J, i  h( `荷蘭豆不能煮得過熟。想做滑蛋，一定要用細火慢煮！

malayfatboy

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