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, j& q9 M$ [- e! Z1 i4 w E8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料:鸡腿3只500克，腌料35克，水50克，裹粉100克5.39.217.76* ?( g3 _$ _6 [! p
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面糊水:面粉30克，水少许: Q- }4 m2 Q: e
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做法
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c) m5 ]6 t" l4 z- U% B1，鸡腿3只洗净' C- x/ R* i* Q8 L% T: f
8 O- ~) d8 G7 z; y3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2，用刀将鸡腿正反面切几刀
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3，水加入腌料混合好
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" A1 Z0 R, M H2 }& g' f# itvb now,tvbnow,bttvb4，将鸡腿放入腌2个小时以上
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5，腌好后的鸡腿5.39.217.764 t! f9 d% j- j2 o4 V: e
k) X @" Y$ |6 ~1 x$ f P5.39.217.766，少用一点面粉加点水调成糊: N$ m5 `0 m. \, x1 F. p1 J- x2 S
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7，将鸡腿先过面糊5.39.217.766 c* L' A" G' a6 x4 b4 m4 L
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8，再过裹粉下锅炸就可以了。
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小贴士
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1，鸡腿一定要选择小一点的
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8 }3 x+ u( Q( F: g3 o2，炸的时候火不能大，不然会糊。最好炸一遍，然后再复炸一遍。
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3，最好选择鸡翅一类的比较好炸，也容易熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 U$ ^' V# \* _! Y* T3 i( R
' |( }4 t' n9 z5.39.217.764，刀切的印子要深一点比较入味，也好炸。5.39.217.763 }8 H1 E5 T1 V
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5，这个炸鸡腿总共试了三次，第一次先过裹粉再过面糊，再过裹粉结果炸出来太厚。第二次直接过裹粉，结果出来没有什么感觉。第三次刚好。最好在面糊里放一点泡打粉，比较起酥。 |
發表於 2009-8-29 12:30 AM
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