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4 u! [& d7 B. K5 H% y2 g# \; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料:鸡腿3只500克，腌料35克，水50克，裹粉100克
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面糊水:面粉30克，水少许
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做法
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1，鸡腿3只洗净
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1 p) I/ y& Y0 U' s7 V2，用刀将鸡腿正反面切几刀
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3，水加入腌料混合好9 f( D/ R" s1 x" X5 G+ A
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4，将鸡腿放入腌2个小时以上5.39.217.76' O" x- \ _3 X2 l
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5，腌好后的鸡腿
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6，少用一点面粉加点水调成糊
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0 q6 N) m1 Y: m9 v" W* n! Dtvb now,tvbnow,bttvb7，将鸡腿先过面糊
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( u% m5 n4 y: q0 M7 C5.39.217.768，再过裹粉下锅炸就可以了。( ~, A( ?: X. g: i# B
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! q' w- k, H) R: g. j小贴士
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1，鸡腿一定要选择小一点的
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% b R; B; L& C+ D# k4 t3 ~tvb now,tvbnow,bttvb2，炸的时候火不能大，不然会糊。最好炸一遍，然后再复炸一遍。( l; m% S+ \" U. B& z6 z
1 N$ u( u( z5 h+ c9 b5.39.217.763，最好选择鸡翅一类的比较好炸，也容易熟。
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9 F; A8 v3 H$ G0 y, i公仔箱論壇4，刀切的印子要深一点比较入味，也好炸。
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5，这个炸鸡腿总共试了三次，第一次先过裹粉再过面糊，再过裹粉结果炸出来太厚。第二次直接过裹粉，结果出来没有什么感觉。第三次刚好。最好在面糊里放一点泡打粉，比较起酥。 |
發表於 2009-8-29 12:30 AM
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