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: ~2 J& o$ ?3 F) P烹製方法（三人份）
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4 f* ^$ w6 y. S. E公仔箱論壇材料：
2 P1 d0 g; [' n, S8 Q) j& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }$ d) Y/ w7 ^, j
鮮基圍蝦(220克)、荷蘭豆(200克)、薑(2片)
( _( ]7 J* _# }& q2 ~7 h# H4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.76 C B& i8 {4 J) z6 Q k4 Q4 B" W
醬汁：: \& n" ?# f" B M, j q
0 R/ P! u! q( w6 E6 q5 B2 [7 N3 Q公仔箱論壇鹽(1/3湯匙)、料酒(1/2湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、山西老陳醋(1湯匙)、白糖(1/5湯匙)、高湯(1/3杯)
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6 Q- Z7 X# B/ \ i2 N9 b# [# n; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調料：tvb now,tvbnow,bttvb" C' n+ x+ n1 h) S* B/ ^* }, M( a; n
_" s* l7 I. }. L2 A n- d! |, ~* Jtvb now,tvbnow,bttvb油(4湯匙)、生粉水(1/4杯)
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K. q4 h0 m8 j$ e0 C: S' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# }0 _% U& ]. x6 E# l' ^' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 鮮蝦剪去蝦鬚和尖刺，在蝦背處橫切一刀，洗淨瀝乾水。. g+ l* S) T* `5 @( t( ~& ]) g
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6 t6 k. m7 j" [+ a; \# A2 荷蘭豆撕去頭尾和老筋，洗淨瀝乾水；薑切成細絲。5.39.217.76' l0 R0 K* C* c5 D5 d6 ?
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& i, u4 l( w0 y$ D7 }- W3 V公仔箱論壇3 取一空碗，加入1/3湯匙鹽、1/2湯匙料酒、1/3湯匙雞粉、1湯匙山西老陳醋、1/5湯匙白糖和1/3杯高湯，調勻成醬汁。. s5 t* I5 e4 B+ p* U8 o9 P
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% M3 {/ M# i: |公仔箱論壇4 燒熱2湯匙油，倒入鮮蝦快炒至蜷曲變紅，盛起瀝乾油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O5 l6 y0 y7 K x5 N6 ^
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7 i* r; g) O: K/ v5 續添2湯匙油燒熱，炒香薑絲，倒入荷蘭豆開大火快炒2分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 X# u4 _) a/ W
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. c4 O( Y# e! X3 o W6 澆入醬汁，與荷蘭豆一同炒勻煮沸。5.39.217.76% U1 G( t2 v) Y/ Z6 {$ r
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! T1 _6 @3 v% G7 |# K2 Y7 _5 |: ] K" `公仔箱論壇7 倒入鮮蝦拌炒均勻，淋入1/4杯生粉水芶芡，即可出鍋。
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- x% f5 w1 e W. m0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廚神貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y0 @$ t! f: w3 A0 }0 I9 d0 m1 M
% g1 M4 ~' Y/ v% h+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、荷蘭豆要徹底炒熟才可以食用，否則其所含蛋白質凝激素，會引起食物中毒。
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2、在鮮蝦背部橫切一刀，可以節省烹調的時間，使鮮蝦過油滑炒時，可以迅速炒熟炒透。
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% j1 r+ [, t- o# M& x1 d1 F3、醬汁要提前調好，待荷蘭豆炒熟後再倒入調味，可節省一邊放調料一邊試味的時間。
, g7 F9 [- N% Q5 o5 m公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J/ x% Y* T v& O& ^; a7 h* [! Z9 m' X
4、荷蘭豆有和中下氣、利小便、解瘡毒等功效，經常食用還對脾胃虛弱、小腹脹滿、産後乳汁不下和煩熱口渴等症均有療效 |
發表於 2009-8-26 03:11 AM
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