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[中式食譜] 肉皮凍的做法[1p]


7 V0 [6 l4 w$ b/ k& ctvb now,tvbnow,bttvb原料:猪皮、葱段,姜块、花椒、大料瓣、小茴香。
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& d9 v) \! C3 c$ l( x+ l. eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w& K7 q: Y5 ^
1、把猪肉皮用刀刮净毛,洗净放入开水锅中煮10分钟捞出,
+ N" f) K5 c% B; P  q; k2、刮掉里面肥膘(要反复刮干净才好)后,
' s; l) B4 k# l8 X" jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、切成小长条,放入盆内,加开水烫一遍洗净余油。8 m2 T8 d$ k6 A* C/ r
4、上锅,加清水,放入肉皮,将各种调料用纱布包好扎紧口,放入锅中加水烧开撇去浮沫,放微火熬2小时左右取出调料袋,加入盐、稍凉放点蒜末.。倒入乐扣晾凉放入冰箱,次日成冻,切好撒上香油、醋、生抽即可食用。
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