[中式食譜] 咖哩山豬肉

starleo

6 U( R* j8 }- h$ {! U$ L) S1 |' u) h9 Q% @2 \2 `
材料
: y0 J* L! k, c4 Z# X7 w7 L公仔箱論壇山豬肉 500克（切片，用薯粉腌一下）5.39.217.767 ~% d) M4 i0 m' R: i3 `) i, _& T
豆角 適量（切段）5.39.217.768 y: c! c# ^8 ^% e5 t9 N2 R
番茄 適量（切段）tvb now,tvbnow,bttvb7 ]2 v" b- s! E7 n
5.39.217.76. t) D. s2 z. _4 _/ x
調味料
. ^- {! K; C2 c' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒糊 1湯匙半
9 \0 H  e( v9 a' [公仔箱論壇咖喱粉 3湯匙
3 @9 N" j4 e* Z& P. l, ?9 H公仔箱論壇蒜米 少許（切碎）
* L) ^$ J8 r! A+ i  m大蔥 半粒（剁碎）, ^/ j, e2 v- Q
咖喱葉 少許
7 G3 M1 t% i8 C$ G2 Q" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香茅 兩段
4 l7 K6 `7 r- D/ O8 ^' itvb now,tvbnow,bttvb醬油 半湯匙
0 H. C: t* H5 F糖 半茶匙5 F; l, q4 O1 f- l
鹽 半茶匙$ K6 K, S% Z6 {' I4 i7 q8 J( R
淡奶 1湯匙半tvb now,tvbnow,bttvb6 O% h, d6 d3 X( X

# O& S& A" e5 {6 ^. o- o. D公仔箱論壇. i9 k% r! n  ^. T6 Y" B8 E! `
做法tvb now,tvbnow,bttvb) D( C8 }- |% M6 |
1）山豬肉用油泡一下，備用。5.39.217.76+ [  C( D0 I( c
2）把蒜米、大蔥、香茅、咖喱粉、辣椒糊及咖喱葉爆香。5.39.217.768 {. p7 h" K7 F: a
3）加入山豬肉、豆角及番茄拌炒。
$ X  C: F! ^  s. n4 _0 Q4）加入至豬肉一半份量的水，加入糖、鹽及醬油，最後倒入淡奶，煮至水份稍干。