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; G) @: [ l) c0 _3 I公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb' A: j" j! U( y0 V( d" F/ K
制作工艺:原炖 4 t2 H+ |5 ]3 `1 L
口味：咸鲜味$ C) C' z" e# r# e/ ~3 h+ [) y
% s( V- g; \/ r( ntvb now,tvbnow,bttvb主料：鲶鱼400克 酸白菜300克
0 v& @. V/ q z$ {6 l+ R8 S; j5.39.217.76配料： 调料：盐5克 味精3克 八角3克 胡椒粉2克 大葱10克 姜10克 香油10克 料酒20克 猪油（炼制）25克 % a) ^0 r" f# |
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1. 酸菜切成排骨块，洗净，用沸水焯透备用。. M# h4 J4 K( B' Q6 F: }
2. 鲶鱼用清水洗净，去内脏，剁成段，用沸水焯透备用。
/ y; Q5 z; z1 B* s) L" x' c& @5 Rtvb now,tvbnow,bttvb3. 炒锅加猪油烧热，下葱、姜爆锅，下料酒、八角、味精、精盐、酸菜煸炒，再加鲜汤，下鲶鱼炖20分钟，淋香油，加胡椒粉即可。 | 
發表於 2008-7-30 01:45 PM
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