[中式食譜] 豆腐牛肉丼

gtr0204

5.39.217.76, M: W) C/ j) Y: w7 s# `& b 9 z- `' ]: L: n6 |公仔箱論壇

【材　料】 碎牛肉 80公克 豆腐 100公克 洋蔥 30公克 青豆仁 25公克 白飯 1碗 【調味料】 沙拉油 5公克 味醂 1大匙 醬油 2茶匙 柴魚汁 50㏄ 紅酸薑 5公克 【做　法】 1.洋蔥切丁；豆腐切丁，備用。5.39.217.76( C0 D  r: V8 B' v. { 2.取一平底鍋，熱鍋後轉小火，加入奶油融化。   W; _+ Z  V9 V1 m( y6 d 3.將作法1洋蔥絲放入作法2的鍋中，以小火炒香後，加入柴魚汁、醬油及味醂，轉中火將材料拌煮至湯汁滾沸，再加入作法1的豆腐丁與青豆仁同煮。1 Q( z& Z& C; x3 a 4.將碎牛肉加入作法3的鍋中拌開，煮約1分鐘至牛肉變白、熟後關火。* j5 f+ Y3 w( Y& K 5.將作法4的所有材料盛至白飯上，再放上紅酸薑即可。

tonyyyf

thank you very much

宇宙麒麟

豆腐和牛肉在一起，我想肯定好吃。