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% Z7 P' m% {1 J5 C7 Y# s6 X: L0 A5.39.217.76講到章魚料理，大家最耳熟能詳的應該就是在夜市都看得到的「章魚燒」吧？雖然還有很多其他料理方式將章魚入菜，不過相較之下種類還是不多。我想有一個主要原因是，章魚在都市不是很好買到，再者是受限於章魚的構造只有章魚腳可以吃，比起花枝、透抽、魷魚之類還多了個「身體」可以使用，變化方式自然不及後者這些近親囉！
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# B: h7 G( h3 |/ t+ A' _+ C0 F5.39.217.76材料（以下為兩人份）：
4 }9 z8 S9 M9 M' v, p* ]5 T1.大白菜2葉公仔箱論壇 x1 a9 S; Z' A, }, |- Q: m
2.熟章魚1段8 p! i6 x+ L4 d* [1 _0 T
3.白米2杯
% G8 d/ [% o/ d9 y1 F/ h' N# h9 R4.烹大師2小匙
, G# z& D# a7 c0 j( Q8 g公仔箱論壇5.青蔥1至2根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s3 Y% T4 }3 d: C6 q5 V
6.芝麻、海苔粉、柴魚片少許公仔箱論壇) F( q4 ?, Z4 z0 e# F
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做法：
0 u: {- [$ G; P1 Stvb now,tvbnow,bttvb1.米洗淨，放入適當水量後備用。
* j* [% v9 j8 I, |- ?1 P" t; M: s" Htvb now,tvbnow,bttvb2.接著將切碎的白菜跟章魚腳放入。白菜跟章魚腳數量可以視個人喜好增減。5.39.217.76! R6 z9 {0 s8 h; }2 [' a. q
3.接下來是調味，2～3小匙量的烹大師即可。tvb now,tvbnow,bttvb/ K& {8 d; d7 T e0 o; X2 _6 l
4.蓋上電鍋蓋，按下開關，其他就是電鍋的事囉！等到電鍋煮好飯，跳保溫即可。
# q. }; j1 y3 d; N5.把蔥花跟剩下的材料加進去，跟飯一起拌鬆就可以囉。最後再撒上一點海苔粉增添風味即可。（芝麻、柴魚片跟海苔粉本篇示範沒有使用，讀者可自行運用。） |
發表於 2012-9-2 11:34 PM
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