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+ P" e2 a3 P- h: B7 k v! L講到章魚料理，大家最耳熟能詳的應該就是在夜市都看得到的「章魚燒」吧？雖然還有很多其他料理方式將章魚入菜，不過相較之下種類還是不多。我想有一個主要原因是，章魚在都市不是很好買到，再者是受限於章魚的構造只有章魚腳可以吃，比起花枝、透抽、魷魚之類還多了個「身體」可以使用，變化方式自然不及後者這些近親囉！
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材料（以下為兩人份）：
9 L7 j% {8 |9 Q1.大白菜2葉
" N4 p# G6 q Q! h2.熟章魚1段tvb now,tvbnow,bttvb, {6 ]2 p6 j/ Q4 }
3.白米2杯
- }/ i1 h" p9 l! @% Q ^" |5.39.217.764.烹大師2小匙
) v/ s9 e( Z3 C0 T! }3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.青蔥1至2根+ `# f) N' K0 K
6.芝麻、海苔粉、柴魚片少許
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# c" |5 P1 A m. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u- D1 a8 |! ^. W1 n* a+ s( r
1.米洗淨，放入適當水量後備用。tvb now,tvbnow,bttvb ]6 j5 n6 m0 o1 F: M
2.接著將切碎的白菜跟章魚腳放入。白菜跟章魚腳數量可以視個人喜好增減。
8 N' F$ q4 r; R& j' e3 }) }" l3.接下來是調味，2～3小匙量的烹大師即可。
1 i, y# W6 o* b2 ]5.39.217.764.蓋上電鍋蓋，按下開關，其他就是電鍋的事囉！等到電鍋煮好飯，跳保溫即可。
) ]: G) u$ s% T/ H( w/ Ctvb now,tvbnow,bttvb5.把蔥花跟剩下的材料加進去，跟飯一起拌鬆就可以囉。最後再撒上一點海苔粉增添風味即可。（芝麻、柴魚片跟海苔粉本篇示範沒有使用，讀者可自行運用。） |
發表於 2012-9-2 11:34 PM
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