[中式食譜] 紅蔥燴排骨

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【材　 料】( k. L8 N6 y2 n, u8 @9 D7 G/ B
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排骨 250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K/ H; \4 Y% ^* J, ]9 p0 P7 N
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蒜頭 3顆
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8 y. _1 l" |  ?1 w5.39.217.76紅甜椒 1/3粒
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3 Z9 W( p& ]5 ztvb now,tvbnow,bttvb醃漬脆梅 5粒9 _$ S5 Y" m9 [% d, p+ e

7 m5 d4 D$ R" G公仔箱論壇綠花椰菜 120公克5.39.217.76# a7 v5 }; |* s- f
5.39.217.764 ]2 k! Y; I2 e& |' h9 P/ \
【調 味 料】# b+ c& |. f" S, D7 x4 V

& x, @5 s5 `- [, a+ c牛頭牌紅蔥肉燥 2大匙公仔箱論壇( {( _0 s6 q9 k  L4 ^; ]+ N
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& n0 a% H- p, p' P- E公仔箱論壇【做　 法】
4 v4 S. P7 w6 W" X4 h. \5 utvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( @+ A( \: j% z& W% Q! T+ g* E
1.將排骨切成小塊狀；蒜頭、紅甜椒、醃漬脆梅切片；綠花椰菜切小朵，備用。5.39.217.766 i' I4 R, q, N% ]9 {$ q1 v3 f
2.將作法1的排骨塊放入油溫190℃油鍋中，炸成金黃色，撈起瀝油備用。
4 U$ b: z; q7 @1 h+ l5.39.217.763.熱鍋，加入一大匙沙拉油（材料外），把作法1的蒜頭片以中火爆香，再放入作法1的紅甜椒片、醃漬脆梅片和牛頭牌紅蔥肉燥炒勻。
( C7 l" I# c( x# \2 x& E4.作法3再放入作法2的排骨塊和作法1的綠花椰菜，炒勻即可。