[中式食譜] 炸醬燒雞腿

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【材　 料】公仔箱論壇! b+ a5 {& o  m# D. ^0 M

+ T+ W5 }3 n6 u雞腿 2支
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蒜頭 2粒公仔箱論壇, p, n% p  \) }

4 Z+ V* Y% V, Z8 t, J辣椒 1/3條
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竹筍 1支3 y) _% G' C9 B+ N, o+ U0 s- S

6 r$ f7 G+ ~6 x) A& c* l6 a公仔箱論壇青蔥 1根5.39.217.76  y* K2 A3 H7 W  J$ i
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【調 味 料】5.39.217.76+ |3 g" c$ l3 \
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牛頭牌沙茶炸醬2大匙
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3 o, X* K* ?* j公仔箱論壇水 200㏄tvb now,tvbnow,bttvb: Z) d, K; g" S7 t! _8 n: a4 F9 Z
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) [+ T' m3 p$ Q) q' X【醃　 料】
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; o* T* f) ~3 H& I: n5.39.217.76牛頭牌沙茶炸醬 1大匙
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- h- H: T0 H1 z+ e- `* c  r4 @/ X/ Stvb now,tvbnow,bttvb青蔥段 1根公仔箱論壇* ?9 j( x. \' m5 v" u4 S6 j
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【做　 法】5.39.217.76  |4 H% u% b. J( u! @2 z' ^6 J. V
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1.將雞腿洗淨，用菜刀在雞腿中間劃一刀。公仔箱論壇& c8 m; r9 [+ \, X6 n0 a# ^
2.將作法1的雞腿放入滾水中汆燙，撈起放入容器，並加入全部醃料，醃15分鐘備用。$ z& l. l$ q; g0 S% I7 F- A
3.將蒜頭、辣椒、竹筍切片；青蔥切成段狀，備用。
8 x- h5 z( t1 E( g8 ^$ h# A( W6 n8 Utvb now,tvbnow,bttvb4.熱鍋，加入一大匙沙拉油（材料外），放入作法2的全部材料，以中火先爆香。公仔箱論壇: B3 c+ E3 Q; v) O# x9 t" |, e6 o
5.作法4加入作法2的雞腿肉和所有調味料，以中小火燴煮約10分鐘即可。