<材料> 公仔箱論壇* {* M, o, @# i) r1 p( P1 Q3 K
麵粉(低) 200g* O# `( _) C# r* w5 ^& M
鹽巴 1/2小匙
$ ?5 S1 z5 B) B N1 M! j' L. a* x5.39.217.76柴魚精(烹大師) 1小匙
5 j9 j: T3 O2 P" B# P7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本山藥(不加可) 150g5.39.217.76+ Y" O- M( I& d# @
水 150~200cc (有山藥加少一點)公仔箱論壇6 B! v' X- x! A# d0 I+ z
蝦子
8 e2 d6 \; P8 t( o6 ]公仔箱論壇花枝
- c( e+ F, ]' n7 y; h公仔箱論壇豬肉(梅花肉) 適量5.39.217.76: N( d4 S c, l* S" {6 C; c- Y, d' }
<做法>tvb now,tvbnow,bttvb& f7 l; g$ w: S: d; {
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(1)篩麵粉後,加其他的粉類(鹽巴,柴魚精). 攪一下再加沫泥的山藥. 慢慢加水確定濃度是大概像照片一樣.
$ K0 Y5 j1 S: a$ B- r) E4 ]5.39.217.76*沒有山藥也可. 加山藥口感比較鬆軟
1 S' m/ M: N8 T$ H公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A7 {3 L! r `$ S3 K! H# ?% I
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+ B$ y: j, v1 s0 t% y公仔箱論壇(2)高麗菜先切行的,比較好切.再切成大概1公分方塊.
0 i. H& d1 g' H; i+ h. ^, |* E公仔箱論壇*不需要切太小塊.留一點脆脆的口感.tvb now,tvbnow,bttvb' U8 }3 n G4 D( q/ ]" Y9 w3 a3 c2 W
8 a. y! R; M- W6 k% y8 |& U+ e- ~tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m2 w" c. l" C( `. u! t$ V
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8 ?! y2 ^* s& U(3)準備你喜歡的具材.tvb now,tvbnow,bttvb% I y: X# i" M
*加韓國泡菜也不錯!!
$ W; P2 A$ D) m* U$ F' t4 B(4)放大概小碗的(1)大碗裡.再加高麗菜和一個雞蛋, 用湯匙從底向上攪一下.7 H7 d! b" T8 I3 O: h. n
*不要攪拌太多次.麵筋越來越強,煎時候會縮小,變硬.
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(5)放(4)鍋子上成圓型,小~中火煎. 放具菜上面. 變黃金色後,用鍋鏟(?)翻過來.5.39.217.76# @4 K. w5 j' F4 H$ _9 y
*我用電熱鐵板.當然可以用普通鍋子煎.2 D9 {. d# u( b, ~# B2 A
*另外做法是,具菜,在旁邊炒,再放在大阪燒上面,後來翻過來.
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' j' R& I# r* D$ i) B& t1 _5 i0 Htvb now,tvbnow,bttvb(6)淋豬排醬,美乃滋,最後,海苔粉和柴魚片
1 |0 P: C' ^6 w3 ~, \) T公仔箱論壇*加一點白酒或牛奶到美乃滋, 味道比較輕.而且熱量比較低.5 @: U& N* l4 O% t- D5 a+ ~
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發表於 2012-8-31 11:12 AM
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