原料：' h! {4 O* e/ k5 Y0 n& |
小黃瓜、生抽、醋、鹽、綿白糖、香油、蒜末、紅椒末。5.39.217.76* s, F/ w3 l7 _
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0 \: t) j8 q' n5 G7 V& J- P' m/ F. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
" _; s% \: V. c1 o公仔箱論壇1、把味料里所有的調料混合調成料汁備用;
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2、黃瓜洗淨去掉兩頭，擺在切板上，左右那邊緊貼黃瓜各放一根筷子。順著黃瓜條斜刀45度角切下;
3 }# v( a* c4 W7 ]6 y& Utvb now,tvbnow,bttvb3、均勻切完一面后翻到另一面，再豎刀順切(如圖);
5 t; Q [' n4 J- c1 l公仔箱論壇5.39.217.760 Y& d6 x, Q. z% Z/ ]# ^4 C
/ E1 O, [' y0 f3 f' z3 L @' ^" d6 w! ]公仔箱論壇4、切好的蓑衣黃瓜澆上步驟1里調好的料汁稍腌即可。
+ d$ i/ m# q3 j2 r0 C0 p公仔箱論壇PS：
$ {$ x& m Q7 | U, M& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蓑衣黃瓜的制作要點，除了料汁，最最關鍵的就刀法。下刀要密，要深，又不能切到底不能切斷。黃瓜兩邊各夾一根筷子就能保證落刀均勻。切出來的蓑衣好看且不容易斷掉。5.39.217.76& C0 ~1 e) T6 y) L& }
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發表於 2012-8-29 10:10 AM
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