[中式食譜] 蒜苗豆醬炒鯊魚

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* r4 X# B6 r' {: k" N6 D' D【材　 料】公仔箱論壇: e+ q8 v* t% m# k6 N; n

9 I3 m. f: h  l" M- I4 ~公仔箱論壇鯊魚肉 250公克0 f3 g6 x, I, Q; ^  u0 S

' x: y0 T) |3 W% d! z& i: atvb now,tvbnow,bttvb蒜苗 2根2 C0 h9 f. q: o
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薑 15公克
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) @8 b  `: ^! j9 u% c1 ^( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒 1/2根
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/ Z( G' P6 Z5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。客家豆醬 2大匙
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水 250㏄
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【調 味 料】
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/ x. F( q; Q. b7 m8 p鹽 1/2茶匙5 y+ f# g. ?8 c7 a
5.39.217.767 A; g* [) H, a3 k& D
糖 1茶匙
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胡椒粉 1/2茶5.39.217.76/ g6 c, A; }" _; p8 r/ \

& ~8 e$ ?8 x# q% n3 s0 r9 `; W公仔箱論壇公仔箱論壇- N9 ?$ b! m1 V
【做　 法】
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$ e( o- ]8 m0 g  G1 H- F, a0 ?1.鯊魚肉洗淨切厚片；蒜苗洗淨切斜；薑切絲；辣椒切片，備用。公仔箱論壇3 y6 E% L: r! l0 W
2.熱鍋，加入適量的油，放入薑絲、辣椒片爆香，再放入豆醬、作法1的沙魚肉片，以小火炒3分鐘。
$ ]5 H4 E( _- r  e: g- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加蓋續燜3分鐘，再加入蒜苗段拌勻即可。