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材料
/ a/ b5 g- c% [, `3 a7 Z( X0 Y" v公仔箱論壇糯米 450克、黑糯米 66克! x) C2 c! c. }+ K$ P) x' J( O
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餡料
+ w! z3 L2 g5 ~; i. Ytvb now,tvbnow,bttvb冬菇 8克（浸軟切絲）、秀珍菇 84克（切絲）、荷蘭豆130克（切絲）、雲耳 10克（切絲）、甘笋絲 38克、瑤柱絲 8克、雞胸肉 150克（切絲）6 e7 b( N( l/ j; S
: H- V" F, f" Y9 p5 c( }+ p公仔箱論壇調味枓
7 s' A+ B# `; h1 l. atvb now,tvbnow,bttvb糖/鹽/生粉各 1茶匙、蠔油1湯匙、酒/麻油各 1/2茶匙、胡椒粉少許公仔箱論壇# i7 `$ Z! X# T$ i i
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做法
6 C9 G* d! \5 [+ z9 }6 n7 Q1.開大火煲滾適量水，放入荷蘭豆絲、甘笋絲及秀珍菇絲一起汆水，盛起過冷水後瀝乾。
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; G$ ?, D& g3 E, @; A5.39.217.762.將（1）加瑤柱絲、雲耳絲、冬菇絲、雞胸肉、蠔油、麻油、糖、鹽、胡椒粉、生粉及酒拌勻醃 4小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o3 m k. L7 i# b$ A
% x. Z! w1 F) P M1 N7 l( i Y3.將糯米和黑糯米分別用凍水浸3小時，然後隔水拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r M& Q0 m/ _) `& P
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4.將紗布鋪入蒸籠，放入（ 3）用中火隔水蒸 40分鐘。
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, r P: W: w" z1 m. Dtvb now,tvbnow,bttvb5.將醃好的餡料放入鑊，用中火隔水蒸20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R) u: @: D0 a. K) w' Z
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6.把微波爐保鮮紙鋪上砧板，再把蒸好的黑白糯米飯薄薄鋪在保鮮紙上。
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# F5 S6 M, d2 h! T# f( i5 j! [- h3 Q7.把1湯匙餡料放上黑白糯米飯面，把保鮮紙四邊拉起，將餡料包裹在糯米飯中，用力壓緊糯米成卷狀便可。
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發表於 2010-3-3 05:54 AM
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