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材料
' s; f) ^6 X+ w5 N2 d3 n ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米 450克、黑糯米 66克
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( h8 {( e9 {" u3 S/ B6 X# a% ftvb now,tvbnow,bttvb餡料公仔箱論壇) R6 u. r0 _: a6 J m$ o
冬菇 8克（浸軟切絲）、秀珍菇 84克（切絲）、荷蘭豆130克（切絲）、雲耳 10克（切絲）、甘笋絲 38克、瑤柱絲 8克、雞胸肉 150克（切絲）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D" s1 W6 p6 M. z: \
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調味枓
$ c$ Y3 c( |1 j+ Y" V; c5 {5.39.217.76糖/鹽/生粉各 1茶匙、蠔油1湯匙、酒/麻油各 1/2茶匙、胡椒粉少許
/ g0 Q1 G2 _/ \7 O4 ]4 d6 x1 D6 \5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g w; p& O0 P8 J) m& O
3 N* J% g/ z4 }# o- qtvb now,tvbnow,bttvb做法
9 O& q7 a% X) N: p6 Qtvb now,tvbnow,bttvb1.開大火煲滾適量水，放入荷蘭豆絲、甘笋絲及秀珍菇絲一起汆水，盛起過冷水後瀝乾。
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2.將（1）加瑤柱絲、雲耳絲、冬菇絲、雞胸肉、蠔油、麻油、糖、鹽、胡椒粉、生粉及酒拌勻醃 4小時。tvb now,tvbnow,bttvb( Y* v) v8 p% [$ E8 r
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3.將糯米和黑糯米分別用凍水浸3小時，然後隔水拌勻。
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4.將紗布鋪入蒸籠，放入（ 3）用中火隔水蒸 40分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb% D5 k; x. o0 o) u
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5.將醃好的餡料放入鑊，用中火隔水蒸20分鐘。
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7 U0 X, d6 h, o% Y9 ]6.把微波爐保鮮紙鋪上砧板，再把蒸好的黑白糯米飯薄薄鋪在保鮮紙上。
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3 u# `0 s6 B3 F- j/ S) g7.把1湯匙餡料放上黑白糯米飯面，把保鮮紙四邊拉起，將餡料包裹在糯米飯中，用力壓緊糯米成卷狀便可。
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發表於 2010-3-3 05:54 AM
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