 * x4 ?3 \/ P$ P3 Z( y% L
6 @) C A3 h" |% o5 i9 [) `% g/ c% e; @tvb now,tvbnow,bttvb材料
W; g" a8 |+ ^, E o9 `( @糯米 450克、黑糯米 66克
( K6 o+ k4 u+ T2 ztvb now,tvbnow,bttvb7 U: |) u+ }3 R" ?( A
餡料
9 t: H% W L6 X冬菇 8克（浸軟切絲）、秀珍菇 84克（切絲）、荷蘭豆130克（切絲）、雲耳 10克（切絲）、甘笋絲 38克、瑤柱絲 8克、雞胸肉 150克（切絲）公仔箱論壇# G1 c3 Q) ^1 A# y6 Z# l
1 l% W% {* {! N; L; @& }$ f
調味枓
& h3 a" r. g- U* {8 Y0 q糖/鹽/生粉各 1茶匙、蠔油1湯匙、酒/麻油各 1/2茶匙、胡椒粉少許! M0 B* ?* x# [' p8 M
tvb now,tvbnow,bttvb' P2 R( ~" {/ J# R+ y( D
5.39.217.761 O! Q( [6 u8 U
做法公仔箱論壇. {$ l, X4 t O6 f) l9 P. \
1.開大火煲滾適量水，放入荷蘭豆絲、甘笋絲及秀珍菇絲一起汆水，盛起過冷水後瀝乾。
0 C$ Z$ D @+ g# i% e+ r
m. ?! _: ^# z ~7 t# d& ?tvb now,tvbnow,bttvb2.將（1）加瑤柱絲、雲耳絲、冬菇絲、雞胸肉、蠔油、麻油、糖、鹽、胡椒粉、生粉及酒拌勻醃 4小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a; Q9 B% h7 A& W9 u, }! b
) ~1 m2 o. ]/ S: p4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將糯米和黑糯米分別用凍水浸3小時，然後隔水拌勻。
/ D' G6 [$ H1 k8 l. ~公仔箱論壇公仔箱論壇6 d3 R U/ B- e( K2 T9 {
4.將紗布鋪入蒸籠，放入（ 3）用中火隔水蒸 40分鐘。
0 k, x: ^8 t' T3 Z* ftvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb) N; h& M D/ C- c
5.將醃好的餡料放入鑊，用中火隔水蒸20分鐘。公仔箱論壇 c* r2 I* K$ p# E" L! S
4 G3 N" t& |4 H* [6 x5.39.217.766.把微波爐保鮮紙鋪上砧板，再把蒸好的黑白糯米飯薄薄鋪在保鮮紙上。
0 A: V6 Z) \0 X$ b5 \; m4 X
& s: @( z! q! b$ K( s- R公仔箱論壇7.把1湯匙餡料放上黑白糯米飯面，把保鮮紙四邊拉起，將餡料包裹在糯米飯中，用力壓緊糯米成卷狀便可。公仔箱論壇2 _& q( q6 t! @( O+ G# R* z+ z
\: } }4 s- }9 g; o D9 D# X
" m8 `& o* r& P& D
5 _, g7 r; X utvb now,tvbnow,bttvb 7 g& G) u. B0 b& ]4 v ~* _
3 J* c) U+ w' u
 |
發表於 2010-3-3 05:54 AM
| 