[中式食譜] 甜薯八寶飯

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材料公仔箱論壇. L+ I: `- L' H
糯米/黑糯米各 200克、水 500毫升、無鹽牛油 1湯匙、糖 4湯匙、蓮子 10粒、甜番薯/紫番薯各 250克（切粒）、紅棗（開半）/熟栗子（切碎）各 6粒5.39.217.76+ ^, b" D0 m/ U4 `7 _7 N
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糖水料
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做法 ' a% `" [5 q$ G* r7 L+ w6 J6 K* w
1.將糯米和黑糯米分別用凍水浸 3小時。
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2.將瀝乾的糯米及半份水倒入煲，冚蓋開中火煮 15至20分鐘盛起隔水。5.39.217.76; P- U5 N1 U. O0 R

" v' ]1 @7 N* P( R5 \) w3.另將瀝乾的黑糯米及剩餘的水倒入煲，冚蓋開中火煮 15至 20分鐘盛起隔水。
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4.將半份牛油及半份糖加（2）中拌勻；將剩餘牛油及糖加（ 3）中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb% B" x) i, r% ~$ q4 j# t7 V* U
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5.將糖水料放入煲用細火煮勻成糖水，加紫番薯粒、甜番薯粒、栗子粒、蓮子及紅棗，冚蓋煮7分鐘至番薯腍身。
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* _9 V$ l% Q3 Q% |& K* x- V; X6.將糯米上碟，伴以番薯汁料即成。5.39.217.76$ p; ]/ C% ~2 Q. E/ u

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