[美食介紹] 法香煎鸡腿肉

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原料：% Q$ e$ Q8 S) g! E1 d5 ]- O
鸡腿肉300克、法香5根、盐5克、酱油15ml、蚝油15ml、白糖8克、
; S. L* F5 g* E7 }6 }公仔箱論壇小茴香3克、黑胡椒3克、大蒜3瓣、料酒15ml、淀粉10克、竹签子6根。5.39.217.76) N3 b: L3 z* @9 f/ t, A& A4 W$ r

: @6 P* D5 B* s8 l- I, D公仔箱論壇做法：
( h& L2 T, l% `+ C0 X% ?) i9 N, D; t" R1、鸡腿肉稍稍改刀，然后加入料酒和淀粉抓匀，腌制15分钟。
" I7 t' ^- T/ r* l0 ~2、然后将鸡腿肉捞出，沥去水分，加入切碎的法香、蒜末、酱油、蚝油、盐、白糖、小茴香拌匀，再次腌制半小时入味。
; s( v# {, K6 Dtvb now,tvbnow,bttvb3、再竹签子上抹上一层食用油，然后将鸡腿肉小心的串在上面，视签子长短大约串4-6块鸡肉即可。
1 X) H! h7 X+ I) X8 d4、然后在平底锅中加入少许油，烧热到4成热时，放入鸡肉串，用小火慢慢将鸡肉煎至变色后翻面，直到两面都变色成熟即可，最后在食用前撒上适量的黑胡椒。5.39.217.768 M0 I4 z: O- w7 p/ F