[美食介紹] 田七花旗参炖老鸡

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老鸡：半只

田七：10克

花旗参：10克

红枣：6粒

姜：3片

水：5碗

: r) S  x  Y3 q0 mtvb now,tvbnow,bttvb　　田七，原名三七，因与人参同属一科，故又名人参三七。田七的主产地是云南，而吃过云南菜的人应当都知道“田七汽锅鸡”，这是一道传统的养气补虚名菜。今天我们也炖上一盅田七花旗参老鸡汤，可滋补脾肾，恢复神采。5.39.217.76/ i. j" I" x8 S; h9 H1 H
　　（3-4人份）
2 n) J) J, P! @: B5.39.217.76　　做法：公仔箱論壇& C' ~4 ?* C9 o( T; N
　　1. 乌鸡洗净斩件，汆水捞起冲净；
" \" Y! Q' [9 t; n# {( t; e  |9 b　　2. 田七、花旗参洗净，用干净毛巾包好，用锤子砸碎；也可在中药店购买时请师傅代为切片；* H( d! e2 C8 t9 l- V
　　3. 红枣洗净，拍扁去核；
: e1 E$ d" H" n% ~6 ^! G/ J: Q( S5.39.217.76　　4. 煮沸清水，倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味即可食用。
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　　功效：
% w2 q& v" s9 R! |: D5.39.217.76　　汤味清香甘甜，活血补虚，养阴益气，化瘀止痛，降低血压，改善心肌供血、增加血管弹性。对产妇去瘀生新非常有效；孕妇则不适宜饮用。
3 {9 E  d  e1 v4 k, G+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( H2 H$ j2 v! Q4 p7 t! otvb now,tvbnow,bttvb　　●靓汤心水
6 S; N* Q  g+ {3 ~0 n　　如家里备着的是田七粉，则在汤炖一个半小时后放入，接着炖30分钟即可。但用田七粉容易溢锅，将其装入煲汤袋便可解决。