 | | 老鸡:半只 |
 | | 田七:10克 |
 | | 花旗参:10克 |
 | | 红枣:6粒 |
 | | 姜:3片 |
 | | 水:5碗 |
[% B) s W3 j+ {) r7 Xtvb now,tvbnow,bttvb 田七,原名三七,因与人参同属一科,故又名人参三七。田七的主产地是云南,而吃过云南菜的人应当都知道“田七汽锅鸡”,这是一道传统的养气补虚名菜。今天我们也炖上一盅田七花旗参老鸡汤,可滋补脾肾,恢复神采。
* C" X1 W0 T9 m" o( d& Htvb now,tvbnow,bttvb (3-4人份)
. y# h6 D( O- P ]3 Z 做法:
7 k. l/ ]/ P% @2 Y; e# c stvb now,tvbnow,bttvb 1. 乌鸡洗净斩件,汆水捞起冲净;tvb now,tvbnow,bttvb2 i5 i3 D5 H& L( \5 B
2. 田七、花旗参洗净,用干净毛巾包好,用锤子砸碎;也可在中药店购买时请师傅代为切片;! y- h: Y \- @
3. 红枣洗净,拍扁去核;
' f# ^/ B" B# r# W 4. 煮沸清水,倒入炖盅,放入所有材料,隔水炖两个小时,下盐调味即可食用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A. M) X* P1 Q* Y, a8 p; i
9 i! \, c5 x; {1 [+ U5.39.217.76 功效:
b' g4 C- T, W) C! R" W F! S 汤味清香甘甜,活血补虚,养阴益气,化瘀止痛,降低血压,改善心肌供血、增加血管弹性。对产妇去瘀生新非常有效;孕妇则不适宜饮用。
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●靓汤心水tvb now,tvbnow,bttvb! K3 Q9 ^* C: P3 c, A# P
如家里备着的是田七粉,则在汤炖一个半小时后放入,接着炖30分钟即可。但用田七粉容易溢锅,将其装入煲汤袋便可解决。 |