元 朗 阜 財 街 的 何 明 記 是 間 飯 店 ， 沒 多 少 人 知 她 也 有 賣 糕 點 。 5.39.217.76. ^7 \# G" ?. t. `8 l; w
+ _% }/ M" P. c3 e2 i& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糕 點 只 得 一 款 ， 就 是 焦 糖 馬 蹄 糕 。 啡 黃 糕 身 ， 清 爽 軟 滑 ， 馬 蹄 清 甜 ， 還 有 朕 獨 特 的 焦 糖 香 ， 和 一 般 只 用 馬 蹄 粉 砂 糖 的 不 同 。
( _ T' R# z+ l3 a公仔箱論壇. r3 F1 I ~. f$ K
「 呢 款 馬 蹄 糕 係 阿 爸 教 落  ， 我  由 細 食 到 大 ， 而 家 爸 爸 老  ， 唔 整 咯 ， 咪 我 反 過  整 俾 佢 食  。 」 何 明 記 老 闆 娘 殷 明 珠 說 。
4 g8 @' ]* D/ r: Q! t5.39.217.760 i. L) \/ `4 A* x
白 白 的 馬 蹄 片 ， 在 亮 麗 半 透 的 黃 糕 中 ， 凝 住 了 一 個 舊 日 的 故 事 ， 和 一 對 父 女 的 愛 。5.39.217.769 E6 \; p9 V6 X. H8 h( P7 b1 c
/ z$ L) g: N% e! w$ ^0 t) y/ H
( C7 a7 } |$ Q. F) h$ H公仔箱論壇焦 糖 以 砂 糖 炒 成 ， 有 朕 焦 香 的 味 道 。- @% l+ k) S& ~
2 x c9 f. ^$ y% A8 ^1 U公仔箱論壇
5 Q# s' v' Z: |3 l! k8 B0 K公仔箱論壇剛 出 爐 的 馬 蹄 糕 有 濃 濃 的 馬 蹄 清 香 。tvb now,tvbnow,bttvb2 r# f; N& G1 A6 l _$ f7 o
 tvb now,tvbnow,bttvb3 i% b% G" ~& X7 E9 t
- Q/ y, i% a( X何 明 記2 l: ^' t" ]7 g0 V& b* z
在 何 明 記 的 店 內 ， 每 晚 都 有 一 位 老 人 家 ， 一 個 人 來 ， 坐 在 卡 位 ， 獨 自 吃 過 晚 飯 後 ， 會 吃 一 片 馬 蹄 糕 做 甜 品 。 tvb now,tvbnow,bttvb: ^' T7 I6 y: _) A2 {
. z M& J/ g6 m; I! O9 s5 I( _許 多 人 以 為 他 是 客 人 ， 其 實 他 是 老 闆 娘 的 父 親 。
5 n7 F8 g1 F6 X/ B0 }" h5.39.217.76
) A2 o) a7 Q5 k/ F$ Y8 v% v% d公仔箱論壇「 爸 爸 老  ！ 好 似 細 路 仔 咁 ， 嫌 阿 媽 煮  太 清 淡 ， 寧 願 晚 晚 落 食 飯 。 5.39.217.762 H0 L( U6 |) r; g$ x# `6 w) N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L4 z# |% R* W/ r E
我 知 佢 鍾 意 食 馬 蹄 糕 ， 咪 整 俾 佢 食 ！ 」 老 闆 娘 殷 明 珠 說 。 tvb now,tvbnow,bttvb K% Q# t# Q) Q( H
5.39.217.76, d5 O5 o1 l' F4 x( }# |) [
這塊 馬 蹄 糕 ， 原 是 老 人 家 年 輕 時 的 拿 手 好 戲 ， 以 前 殷 家 在 元 朗 合 益 街 市 賣 菜 維 生 ， 一家 人 住 在 附 近 的 村 屋 ， 屋 外 有 片 水 田 ， 種 了 不 少 馬 蹄 ， 馬 蹄 很 粗 生 ， 三 月 落 種 ， 到秋 天 水 田 乾 水 ， 就 遍 田 都 是 收 成 ， 一 家 大 小 就 拿  鋤 頭 落 田 鋤 馬 蹄 。 5 |8 l" Z a+ V( R) t
3 h" Y& |# M' g$ V「 一 棵 會 生 出 成 揪 馬 蹄 ， 多 到 賣 唔 晒 ， 阿 爸 就 會 將 馬 蹄 磨 粉 ， 馬 蹄  皮 洗 淨 ， 用 石 磨 加 水 磨 ， 之 後 沉 澱 ， 隔 去 渣 同 水 ， 擺  地 堂 上 曬 乾 ， 就 可 以 用 做 馬 蹄 糕 。 」 她 說 。 & v/ w( j+ y7 s, V$ I. v
父 親 做 馬 蹄 糕 ， 要 在 屋 外 的 廚 房 做 。 公仔箱論壇/ D+ q! X8 L" k
tvb now,tvbnow,bttvb1 h+ D& c* G2 S! g- v) a# Y, V; h
那 時 他 們 家 窮 ， 廚 房 沒 有 燈 ， 父 親 就 會 叫 她 拿 電 筒 照 住 爐 頭 。; j* N0 i- `5 h! R) b
! ?) e3 t; l' J, F) U$ s0 n& {3 G7 N; z
這 馬 蹄 粉 足 足 有 三 十 多 年 歷 史 ， 是 何 太 的 家 傳 之 寶 ， 她 說 沖 水 飲 能 醫 肚 痛 。/ U4 Q9 Y( Y$ J& W' q, L
2 d2 v9 l6 y: F) I( f公仔箱論壇
; \) g1 `1 q& K1 ]1 B$ Y5.39.217.76
: J# ~+ _$ I @- N% j5 v" A, L公仔箱論壇馬 蹄 糕 由 何 太 親 自 主 理 。公仔箱論壇; u. C3 S0 Q) s) i: S$ P% N2 Z/ F
/ g1 w9 S( C& V
$ W5 _. X5 D# n# f+ G+ w
7 E9 ? N# h8 J' d# r. O5.39.217.76馬 蹄 糕 混 入 了 經 刨 皮 切 片 的 新 鮮 馬 蹄 。+ ?0 X3 M/ J+ q2 w: e
tvb now,tvbnow,bttvb& \4 E l3 _' B: s$ g8 C; f
0 p* }" n. t# p ]. t3 F7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B# p2 u& y7 r1 l( D! @
公仔箱論壇" _; S0 w/ E# I1 K" H
做 這 馬 蹄 糕 ， 雖 只 消 把 馬 蹄 、 馬 蹄 粉 及 砂 糖 混 合 就 成 ， 但 她 父 親 卻 要 把 砂 糖 炒 乾 成 焦糖 ， 一 炒 就 差 不 多 半 句 鐘 ， 故 她 一 直 視 幫 父 親 做 馬 蹄 糕 為 苦 差 。 9 e: h" D/ h5 s4 f2 d3 H
4 y" L+ e7 R4 k( i7 L, C) K8 X「 我 對 馬 蹄 糕 冇 好 感 ， 因 為 我 覺 得 好 悶 好 辛 苦 ， 阿 爸 對 我 好 苛 刻 。 」 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?. k3 x5 @: P2 a( @* `% l* i6 S) N- ~
她 千 方 百 計 逃 避 這 責 任 ， 直 到 人 長 大 了 ， 成 家 立 室 飛 出 來 ， 再 沒 多 少 次 與 父 親 一 起 做 馬 蹄 糕 了 ！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u5 w! p, }9 H
% Q, r1 R' o8 W4 d2 J+ d
後 來 與 丈 夫 開 了 餐 廳 ， 當 了 老 闆 娘 ， 責 任 繁 重 ， 便 更 少 與 爸 爸 見 面 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s2 v1 g! \5 h2 X7 w0 k
- R7 h: ]0 R5 h) a9 p. ?5.39.217.76直到 一 天 ， 父 親 開 始 來 鋪 頭 探 她 ， 順 便 吃 個 飯 ， 然 後 來 得 愈 來 愈 密 ， 之 後 更 索 性 晚 晚來 ， 她 才 發 覺 ， 其 實 父 親 不 是 為 了 來 吃 飯 ， 而 是 為 了 來 多 看 她 幾 面 。 5.39.217.764 `6 i) ^6 d! W/ D: D3 W
( ~4 A6 I+ d# s「 我 知 爸 爸 係 專 登 探 我 ， 但 有 時 真 係 唔 知 點 樣 同 佢 表 達 ， 好 想 煮  好  俾 佢 食 啦 ！ 後 尾 醒 起 呢 個 馬 蹄 糕 ， 係 我  住 電 筒 跟 佢 學 ， 就 做 番 底 馬 蹄 糕 俾 佢 食 ， 當 係 多 謝 啦 ！ 」 公仔箱論壇% g" R2 b: w# E/ X. h# K: C
$ J0 H4 X, K/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。今天 她 做 的 馬 蹄 糕 ， 方 法 與 爸 爸 做 的 幾 乎 一 模 一 樣 ， 只 是 爸 爸 沒 有 像 她 當 年 般 ， 一 聽見 馬 蹄 糕 便 跑 ， 反 而 馬 蹄 糕 一 到 ， 他 就 坐 定 定 ， 輕 嘗 慢 吃 、 甘 之 如 飴 ， 因 為 他 吃 出了 和 馬 蹄 一 樣 清 麗 甜 美 的 女 兒 的 愛 。5.39.217.76 q! X8 {8 R0 e$ O ^9 b
R5 G( p8 N6 |, p- u% p
5.39.217.766 K) ~' v+ N5 s2 N' d8 g2 d
 4 ^" O# k% ]. v/ H8 k3 ~
4 O! A/ I) M: n) [* J馬 蹄 糕 $50/ 底 （ 約 1 斤 ）
7 T5 o6 |; o; n* D爽 滑 清 甜 ， 當 中 有 片 片 馬 蹄 片 ， 清 清 的 馬 蹄 味 與 焦 糖 香 ， 清 香 宜 人 。
8 q$ s" {2 G7 w- h* Stvb now,tvbnow,bttvb買 糕 貼 士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w7 [. k$ A. S ]$ H9 t% D( {' W
1. 馬 蹄 糕 只 在 元 朗 發 售 ， 要 買 一 定 要 入 來 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o( [: ^/ `6 c! G
2. 最 好 兩 日 前 預 訂 。
, [# B4 I* ~! K, _" rtvb now,tvbnow,bttvb3. 馬 蹄 糕 沒 防 腐 劑 ， 必 須 放 入 雪 櫃 ， 保 存 約 七 天 ， 凍 吃 ， 蒸 或 煎 皆 可 。8 Q9 w& F6 t8 ?; g( J8 i
公仔箱論壇( H! |. o( V6 t) f! `$ l
& B$ c4 j) ^# J( l3 V0 U% C! p
8 {3 Y; R! x: A+ o e2 z" X2 Y5.39.217.76
# l7 g5 T# U- j: ]( {何 明 記
$ T% Y. J- I P3 v( i9 ~1 E9 m, X營 業 時 間 ︰ 4:30am-12mn
. y0 o& N7 T+ n$ e+ h公仔箱論壇交 通 ︰ 元 朗 西 鐵 站 轉 乘 輕 鐵 在 大 棠 道 站 落 車
; ?; O2 r4 o! Y( K; s5.39.217.76泊 車 ︰ 合 益 廣 場 停 車 場 $18/hr |
發表於 2009-1-21 01:17 PM
| 
發表於 2009-1-21 04:37 PM
| 