材料及份量:" Q, W) l' f2 A1 j" I
雞上脾肉 4塊
9 n+ ]8 D) _ s w) p# ~& f1 H5.39.217.76
3 Q7 O2 c0 q# s+ f5.39.217.76調味料:
, f2 L- k7 n0 K) R9 z* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日式醬油 4湯匙6 u1 \! s' S" z' ]' v! ?2 `/ V L
味淋(日式甜味煮酒) 3湯匙
5 k3 A' G: A& f1 x5 f* \7 U糖 3茶匙+ f4 f( V1 j s( y3 o8 u
薑汁 3茶匙
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+ R: e9 I# n! A# \. w9 q, D4 Z製法:
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, _8 e+ F& A% h公仔箱論壇1. 雞上脾去骨留皮,抹乾水份，肉較厚的部份用刀切數下，拉開雞肉使雞扒肉厚薄平均。
1 z% d' S% }: U7 q! q2. 雞扒用調味料（份量可隨自己口味調較~），醃最少1小時備用。
1 G& Q& C. _$ F) Z+ x/ v6 }tvb now,tvbnow,bttvb3. 先用油鑊將雞扒煎至雞皮一面金黃色，再將雞扒（雞皮朝上）放入已預熱至攝氏180度的焗爐內焗約6分鐘。
/ r4 u" }! \: {; I4. 取出雞扒，用醃雞扒汁塗在雞扒上，再放回焗爐內焗至雞扒全熟。（約3至4分鐘~視乎雞扒大小及厚薄而定）
! A# p; U) u) e% k4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 取出斬件即成。
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發表於 2009-1-16 04:57 PM
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