[中式食譜] 張口結舌

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# A) b2 n$ m: D7 s; b$ g- t材料公仔箱論壇; X0 E7 Q. K1 G; T3 {1 W
鹹牛脷 1條、煙肉 8片、蘆笋 100克、生粉少許調味料：黑椒碎 1茶匙、蒜茸 1茶匙、雞湯 100毫升、鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙/ j4 R3 l9 [+ w% H$ _
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做法  W& C% B4 d/ Y; I+ t- @9 i: _
1.蘆笋刨皮後切段，放入滾水汆水後盛起。
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2.牛脷切成 8片厚片，放入滾水汆水後盛起。
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3.煙肉上撲少許生粉，捲上牛脷。
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4.開中火燒熱平底鑊下油，放入牛脷煙肉卷，再下蒜茸、黑椒碎及雞湯煮至滾起，再下鹽、糖及蘆笋兜勻至收水即可。
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