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材料
$ j0 D5 J' X3 u$ Z3 L5.39.217.76上海年糕 600克、豬肉/蝦仁各 200克、冬菇 8朵、白菜 100克、甘笋絲 50克、蒜頭 1個（切片）、葱 1棵（切粒）、芫荽 1棵調味料：清雞湯 500毫升、香菇粉 1湯匙、白胡椒粉少許、水 800毫升醃肉料：香菇粉/地瓜粉各 1茶匙5.39.217.769 a$ Y& ]) K% Q' B2 C" g4 j
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7 R7 v; C. t% R3 L9 ?# S5.39.217.76做法
3 s d. d$ [* `) Ltvb now,tvbnow,bttvb1.年糕浸水；冬菇去蒂後切絲；豬肉切絲。公仔箱論壇. P+ w; r3 u3 a
" | l. ~6 E7 P8 r; o! j2 ]公仔箱論壇2.肉絲加醃肉料醃半小時。
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3.燒熱鑊下油，用中火爆香蒜片，下香菇絲及肉絲炒至半熟，再放蝦仁、甘笋絲、白菜、葱粒及芫荽炒勻，再加清雞湯、水及年糕開大火煮滾，然後加香菇粉及白胡椒粉調味，煮 5分鐘即成。
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發表於 2010-2-15 05:37 AM
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