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材料 公仔箱論壇$ A H# m2 A) k3 }8 H) v. J
田雞腿 8隻、雞蛋 1隻、麪粉 100克、麪包糠 100克、沙律雜菜 20克、鹽/胡椒粉/西芹葉/紅椒粉各適量
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黑醋沙律汁
9 V1 Z; m. j( b5.39.217.76黑醋 1湯匙、橄欖油 3湯匙、鹽/胡椒粉各適量
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6 g+ P) J% p* w1 Z5 ~& t- K$ s5.39.217.76做法
" a0 n7 o [2 Z: n1.將鹽、胡椒粉、紅椒粉及西芹葉加田雞腿拌勻醃片刻。
# B, y3 z0 J7 O- O* I# O+ ^1 U公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]: x5 V# C1 P0 K9 y3 s
2.將雞蛋打拂；田雞腿拍上麪粉，蘸上蛋漿，再滾上麪包糠，放入滾油略炸，盛起放在廚紙上攤凉。+ ?; p1 Y4 \- I8 @3 s: X# l2 x
( F7 |2 p3 Y6 |$ W# b' O公仔箱論壇3.將田雞腿再次放入滾油炸至熟透，然後盛起。
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4.將黑醋、鹽、胡椒粉及橄欖油拌勻成醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb+ Y p9 w; ] \' o: k, k( \" R/ Y) O6 _
2 h+ J/ {# E6 I' D9 ^8 K) r5.將沙律雜菜放上碟，放上田雞腿，最後淋上醬汁即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @2 I' [* k- N. o
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田雞腿略炸後盛起攤凉，再放入油炸第二次至熟，會脆得多。 公仔箱論壇3 g1 m" U( Q" e7 r \. h) _# ~
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發表於 2010-2-11 05:29 AM
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