[中式食譜] 炸豆沙角

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材料公仔箱論壇6 I" Z; I6 y( K: g
糯米粉 300克、片糖 100克、豆沙 180克、水 150毫升
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做法
6 J- p  i9 ^( u+ Qtvb now,tvbnow,bttvb1.將 100克糯米粉加 150毫升水拌勻，搓成麪糰。公仔箱論壇& l8 \$ D6 Z" \+ q5 ]

3 |% j& V$ h) htvb now,tvbnow,bttvb2.另煲滾大約 1碗水，放入片糖煮溶，然後將（1）分成小粒放入糖水中一起煮熟，然後熄火，再倒入150克糯米粉，拌勻後倒上枱，繼續搓勻成軟身粉糰，逐少加入剩餘的糯米粉搓勻至滑身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k0 c( N+ A: u2 x3 B( {2 W

. ]0 h* Y% N* u2 T' w( I- f3.將粉糰壓平至三毫米厚，用模具吸出圓形狀粉皮，包入適量豆沙餡，然後沿邊推摺黏合。4.開大火燒熱油至 160℃，轉中火，放入豆沙角炸至金黃即可盛起上碟。tvb now,tvbnow,bttvb% `7 s/ C& r" n0 u) ?

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' d6 ]. ~2 X/ D# Y- g; z9 W- S+ P6 P* @+ D炸豆沙角時要經常翻動，令其平均受熱，炸出來色澤更佳。

ahbong

請問....豆沙是否自己做, 還是可以在外面買呢??