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( J) M% P7 y/ D+ ]公仔箱論壇麪粉 250克、糖 40克、蛋 2隻、水 50毫升、油 30毫升、梳打粉 1/4茶匙、泡打粉 1/2茶匙& i) T! Q! o6 C) m' G9 M, P! v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U: ?( }9 J5 f
做法
, U* ^3 L& u4 o0 Z# e6 [, F, d1.麪粉，泡打粉及梳打粉拌勻。
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; q( d0 F6 O) D ]' r$ V2.將蛋加糖、水和油拌勻。公仔箱論壇2 O4 l; p1 f8 m+ M/ N
4 H1 w0 P' u9 R9 A$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將（ 1）倒上枱，撥開中間位，加入（ 2）搓成麪糰至光滑，用保鮮紙包起靜置20分鐘。
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4.將粉糰分成每個約25克的小糰，再搓成細長條，固定一邊，另一邊向後推搓成扭紋，然後拿起兩端，便會自轉成麻繩狀。
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' v( G/ i H! M, z' Y6 l, E5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.用中火將油加熱至150℃，放入麻花卷轉細火炸至浮起，勿用大火，否則外硬內不脆，瀝乾油即成。tvb now,tvbnow,bttvb, D/ _9 ]- [( m+ _( A# @
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& D9 ]6 Q, e* X公仔箱論壇將搓好粉糰用保鮮紙包起靜置 20分鐘，讓它充份發酵等其鬆弛。
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發表於 2010-2-8 05:29 AM
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