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材料
4 l0 X" V7 V- V4 J7 A1 P! V1 p6 q8 Q1 \- }公仔箱論壇糖 110克、固體菜油 120克、低筋麪粉 220克、泡打粉 2克、蛋/蛋白各 1隻、奶粉 5克、芝麻 50克、鹽少許、梳打粉 1/4茶匙
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做法5.39.217.76- |" w( S; j4 `- g5 l. |# y! k
1.先將低筋麪粉、奶粉、鹽、泡打粉及梳打粉倒入隔篩篩勻。" }7 P+ {. e" v2 y/ p5 Y' M
& @* ~, [$ ^+ U) i2.將糖、蛋白及固體菜油倒入碗拌勻，加（1）拌勻成麪糰，倒出再搓勻。& u. W1 E, I$ u# x$ E
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3.將麪糰壓平至筷子厚度，修齊邊，切出所需大小，放在已鋪上牛油紙的焗盤中。
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* b1 H2 Q! w* k5 k: M% J" f4 B公仔箱論壇4.將雞蛋加入1湯匙清水拌勻，塗上餅面，灑上芝麻，放入已預熱 180℃焗爐焗 20分鐘即成。
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2 g. ~1 \+ {' U8 [$ `9 R8 |雞蛋加入 1湯匙水才塗上餅面，焗出來便不會太搶色。 $ v) n8 g4 P: e2 U" x
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發表於 2010-2-8 05:28 AM
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