[中式食譜] 荷蘭豆煮蛋

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材料
& r  B# j9 F3 g1 w6 Q: {' U% ^. H公仔箱論壇荷蘭豆 100克、蛋 2隻（拂勻）、木魚粉 2克、水 200毫升、清酒 2湯匙、淡口豉油 1湯匙、葱花少許5.39.217.764 U+ G- ?  {; l

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4 M9 I, d6 l* o# I# W. ^' p0 d9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.768 R* X6 H- V9 X% w
1.荷蘭豆洗淨去硬絲，放入煲滾鹽水中灼 1分鐘，盛起即浸冰水。
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) M5 }4 k! w  M3 a3 \2.把木魚粉加水拌勻成木魚湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V1 F/ k) ?# }3 p9 ]

% Z0 A+ D: v7 N( m3.把木魚湯、淡口豉油及清酒倒入煲，用中火煮滾後，加荷蘭豆略煮半分鐘，再加蛋漿，用慢火煮至滑蛋狀態便可上碟，最後撒上葱花便完成。6 `7 m. F  P- W$ ~
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+ K: A4 }+ c( Z7 h公仔箱論壇貼士
/ w2 c+ {! v7 ~+ d( M' t' ^tvb now,tvbnow,bttvb荷蘭豆不能煮得過熟。想做滑蛋，一定要用細火慢煮！

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