[中式食譜] 菠菜蛋餅

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材料tvb now,tvbnow,bttvb+ X7 C* L6 H# M0 u1 T7 j( K
菠菜 1斤、蛋 4隻（拂勻）、自發粉 1湯匙、金華火腿碎 2湯匙、雞粉 1 1/2茶匙、鹽/糖/胡椒粉各少許
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' a5 N" `) s* E6 c$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法% y4 b& F$ Y3 B# ]
1.菠菜切去根，洗淨，放進已下鹽的滾水灼約 3分鐘，撈起過冷河，榨乾水，切碎。公仔箱論壇: d3 ?: f/ q8 `( N' @! \

& k+ x: {. w4 I* |! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.菠菜加入自發粉、火腿碎、雞粉、鹽、糖、胡椒粉及蛋漿拌勻。8 o0 M. v; r; e! A# E

) _$ m$ J$ k6 F5 M* h& ^3.起鑊下少許油，倒進（ 2）攤平，以大火煎至金黃色約 2分鐘，切成細件，再撒上少許火腿碎便成。 / j# E# e, p- I+ D- t
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貼士
; R2 t% x( x. @3 ]- Z2 ]+ X蛋餅配茄汁或淮鹽皆很惹味。