料 魚肉2兩tvb now,tvbnow,bttvb5 ?# K! H% d0 f( @, \8 F
蝦仁3兩
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蔥2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o/ D3 R' i4 ~+ a# v: i# @
薑50克# [& ^" M; W" U$ {; d8 m4 e0 q
蒜50克. q: S( Q! F. g+ S7 w+ `. @7 U9 m
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調味料 豆瓣醬2大匙
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酒1大匙
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糖1茶匙
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作法一 先將豆腐切塊後炸成金黃色；蔥切蔥花備用+ C$ |. r5 `, {5 h( K$ `% Y6 F
: `# r x+ p3 f. m5 } y作法二 再將花枝、蝦仁、魚片和鮮蚵川燙後撈出瀝水備用
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作法三 起一油鍋，加入蒜末、薑末和豆瓣醬炒至油亮色，再加入酒釀、鹽、糖、水調味後，加入蝦仁、花枝、魚片、鮮蚵、豆腐，我們在起鍋前加入酒提香，以太白粉水芶芡後，再加入香油和蔥花就完成今天的這一道豆瓣豆腐煲了 |
發表於 2008-7-15 11:27 PM
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