料 魚肉2兩
2 N, P; X9 d6 ]" n" m Q5.39.217.76蝦仁3兩
( u$ L# r' b6 p9 H. A% r5.39.217.76中卷1尾 p8 F3 Y6 S8 G; x7 e
蛋豆腐1盒
9 f" R- R& V9 R8 Z5.39.217.76蚵3兩
) v) q8 D2 R5 z2 c( x" P蔥2支
0 b! c* h5 D+ E* U/ Z( wtvb now,tvbnow,bttvb薑50克
9 x+ f$ u9 J1 q. K+ b0 C3 K% e公仔箱論壇蒜50克
5 q9 v Q7 `) {2 Z/ r' w6 K7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; w6 l$ T) [7 S0 d) ?
調味料 豆瓣醬2大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ B0 Z% j+ z C& a s$ [4 r! J( c- w
酒釀1大匙
0 L% d V/ }7 p+ W酒1大匙
; M {# l) A3 V! v% Z鹽少許
" p& p& |7 O4 @8 f& d1 i公仔箱論壇糖1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 R- G9 o. a o
r1 J3 Y* d1 P) _* _+ H& b# \tvb now,tvbnow,bttvb作法一 先將豆腐切塊後炸成金黃色；蔥切蔥花備用公仔箱論壇 x8 _7 S% M* _5 ?- H6 Q- q' n
3 y# O* F9 y( P. Htvb now,tvbnow,bttvb作法二 再將花枝、蝦仁、魚片和鮮蚵川燙後撈出瀝水備用
4 u% }( ~, x; c# M- i" F7 \公仔箱論壇
6 Y" Y% ?4 `" S7 |作法三 起一油鍋，加入蒜末、薑末和豆瓣醬炒至油亮色，再加入酒釀、鹽、糖、水調味後，加入蝦仁、花枝、魚片、鮮蚵、豆腐，我們在起鍋前加入酒提香，以太白粉水芶芡後，再加入香油和蔥花就完成今天的這一道豆瓣豆腐煲了 |
發表於 2008-7-15 11:27 PM
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