料 魚肉2兩
1 n! V/ B3 h- `7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁3兩tvb now,tvbnow,bttvb$ d5 T' \- Q! K+ U0 I
中卷1尾公仔箱論壇4 Q$ t6 s) n7 g3 I6 h5 w+ v0 Z
蛋豆腐1盒tvb now,tvbnow,bttvb0 F3 v' { {) k% t
蚵3兩5.39.217.76$ \& e) }5 L7 t# s5 r; Z
蔥2支
5 t' H7 L% h: N. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑50克公仔箱論壇& ]$ i8 b% a, o/ [
蒜50克公仔箱論壇% }4 O B! x; `3 p6 r" Z: a
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調味料 豆瓣醬2大匙
2 l" `' z6 @5 V. h$ Y: k酒釀1大匙
1 X2 I* t$ X4 ttvb now,tvbnow,bttvb酒1大匙公仔箱論壇0 S! v# N7 |' ^( ^& X5 A
鹽少許* i6 k: s0 t+ I, r
糖1茶匙$ y# s4 K" s3 R% @+ P# y# C3 x2 a# } i
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作法一 先將豆腐切塊後炸成金黃色；蔥切蔥花備用
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作法二 再將花枝、蝦仁、魚片和鮮蚵川燙後撈出瀝水備用: n% Q. `* A- P/ x8 n
; `# N2 m) P0 l/ v作法三 起一油鍋，加入蒜末、薑末和豆瓣醬炒至油亮色，再加入酒釀、鹽、糖、水調味後，加入蝦仁、花枝、魚片、鮮蚵、豆腐，我們在起鍋前加入酒提香，以太白粉水芶芡後，再加入香油和蔥花就完成今天的這一道豆瓣豆腐煲了 |
發表於 2008-7-15 11:27 PM
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