[中式食譜] 鮮茄咖喱蝦

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4 U- |: o  q; N# Z4 B5 P' B公仔箱論壇材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c5 ~+ ]# N# C. F  T
中蝦（連殼）300克、生粉1湯匙、番茄1至2個（切角）、毛茄6至8枝（切段）、乾蔥2粒（切片）、紅咖喱2湯匙、椰漿半杯、清水半杯、檸檬葉4至5塊、鹽半茶匙、糖1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ G! W4 Q0 l+ r+ x3 v

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做法:
# Q' d0 L7 O; }9 P* j" M2 i( etvb now,tvbnow,bttvb1.中蝦整理好，去黑腸，沖淨。用鹽拌勻略醃備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u5 }, g& G1 ]3 v* r; k* W- H! Z
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2.燒3至4湯匙油，中蝦薄薄撲上生粉，置鑊以中火煎香，取出。
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3.剩餘油爆香乾蔥及紅咖喱，加入番茄煮稔，注入椰汁及清水，用檸檬葉、鹽、糖調味。
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) R2 M" F1 ?4 L9 P: {3 v5.39.217.764.咖喱煮至香濃後，加入毛茄煮熟。中蝦放回咖喱內拌勻，即告完成。