[中式食譜] 鮮茄咖喱蝦

nt1972

tvb now,tvbnow,bttvb" V9 j/ ~5 Y, y, P! g
tvb now,tvbnow,bttvb/ e2 K7 U! V; D( J) S! X8 N
材料:
1 q& G4 {5 q2 L) ^# [中蝦（連殼）300克、生粉1湯匙、番茄1至2個（切角）、毛茄6至8枝（切段）、乾蔥2粒（切片）、紅咖喱2湯匙、椰漿半杯、清水半杯、檸檬葉4至5塊、鹽半茶匙、糖1茶匙公仔箱論壇8 M3 ?* _' x( y7 _+ [

/ Y9 W* }( d2 k' }; _1 ]5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 m: ?3 ?8 ^' v( P3 [4 q4 \* [tvb now,tvbnow,bttvb做法:
2 @& U4 w  `! S) S& i8 z7 [8 @tvb now,tvbnow,bttvb1.中蝦整理好，去黑腸，沖淨。用鹽拌勻略醃備用。
+ M  q  b# P8 [) H+ E. _& y
& h2 {& d- E6 t' Y+ [5.39.217.762.燒3至4湯匙油，中蝦薄薄撲上生粉，置鑊以中火煎香，取出。公仔箱論壇$ w5 `5 U  U6 z- V2 t! T
tvb now,tvbnow,bttvb( b( Z1 |7 O+ }. V+ I# F
3.剩餘油爆香乾蔥及紅咖喱，加入番茄煮稔，注入椰汁及清水，用檸檬葉、鹽、糖調味。' w) C9 y4 [5 @- B! M

3 V2 A( {" p7 mtvb now,tvbnow,bttvb4.咖喱煮至香濃後，加入毛茄煮熟。中蝦放回咖喱內拌勻，即告完成。