[中式食譜] 鮮茄咖喱蝦

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4 w8 g/ v9 t  q7 P, \1 }5.39.217.76材料:
8 Z. q3 r* N; a9 i* v5.39.217.76中蝦（連殼）300克、生粉1湯匙、番茄1至2個（切角）、毛茄6至8枝（切段）、乾蔥2粒（切片）、紅咖喱2湯匙、椰漿半杯、清水半杯、檸檬葉4至5塊、鹽半茶匙、糖1茶匙
) w+ h0 C$ _4 R) @; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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, Q6 }: }+ @1 s5 Q; z做法:
7 E$ j8 b- M, y' {5.39.217.761.中蝦整理好，去黑腸，沖淨。用鹽拌勻略醃備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A6 |$ }9 y' e! T! _8 @2 Q
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2.燒3至4湯匙油，中蝦薄薄撲上生粉，置鑊以中火煎香，取出。
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$ c# K, S0 m5 F" z; V# ~; f公仔箱論壇3.剩餘油爆香乾蔥及紅咖喱，加入番茄煮稔，注入椰汁及清水，用檸檬葉、鹽、糖調味。
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4.咖喱煮至香濃後，加入毛茄煮熟。中蝦放回咖喱內拌勻，即告完成。