材料8 [' D# A) E2 s$ g+ |" L k
帶子 140克、芥蘭（切片） 70克、鮮白果 60克、炸腰果 75克、蝦乾（浸軟） 35克、蒜頭（剁茸） 4粒、鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [ E# p+ a1 B" b: S/ M
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調味料公仔箱論壇, f2 H1 M5 x6 R9 N
鹽/蠔油/糖 1/4茶匙、紹興酒 1茶匙、生粉水適量5.39.217.764 o. H% I1 ]3 [6 M& p' Y8 d
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做法
, i4 [: G+ n( R' z. L4 {6 ^. T1.燒滾水下鹽，下芥蘭略烚，再下白果汆水，撈起。另將帶子汆水，盛起。
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% L5 b0 o3 q8 d2 P7 j# T0 R2.燒熱鑊下油，將帶子炒至黃金盛起。" I- E" _1 [0 }
) C: ?* I6 o% M0 l1 o) I7 }$ N/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另再燒鑊下油，加入蝦乾、蒜茸、芥蘭、白果炒勻後，下帶子、鹽、糖、蠔油、紹興酒、以生粉水埋芡炒勻，最後放炸腰果快兜勻即成。
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貼士
/ y- v7 ` `( K ?5.39.217.76如用急凍帶子，汆水時可加入薑片，可辟除雪味。
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發表於 2011-5-18 06:23 AM
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