# M; G1 U; }+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小食亭位於公園內，只有50呎地方，設兩三人吧位，方便OL來個quick lunch。 5 R( n5 D& j- y2 P$ I" I
/ C- V9 j- t+ x4 y1 X1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最近經過尖東，平日水盡鵝飛的公園小食亭突然擠滿人。看真點，鎢絲燈、小茶几、乾花裝飾、木吧枱、高腳凳，還有幾本小說，十足一間文青cafe。5.39.217.769 i: Q1 Z$ j" o A- g9 l( T
tvb now,tvbnow,bttvb: X( p& p5 x8 L b! Y
揭開餐牌，沒有花巧咖啡與糕餅，卻有餐廳才吃到的慢煮項目：慢煮安格斯牛扒、雞扒、牛仔骨、溫泉蛋、粟米、雞中翼……有的做成三文治，有的配薯條或做成沙律。尤其中午時段深受附近上班族歡迎，happy hour更有老外來打躉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y5 n' r& M( ?1 x0 C# ~% t* ~7 ?( r
! W! V; Z3 Q' S( R6 K' Z公仔箱論壇花三個月試煮試味
% X* z, e7 M% g2 B$ p# R+ @80後老闆Andy本身在青衣開串燒店，有次到Gordon Ramsay於中環開的Bread Street Kitchen & Bar吃過慢煮short ribs，覺得驚為天人，靈機一觸想到以真空慢煮做主題，店名叫under vacuum。他更誠意十足，買來多部小型慢煮機花三個月試煮試味，醃料、烹調溫度和時間都經過精心掌握。例如牛扒以57℃慢煮八小時再煎香，外層焦脆，肉芯粉嫩，加芝士做三文治，媲美漢堡包；雞翼加蒜蓉黑椒薑蓉邊醃邊slow cook，炸香後皮脆肉嫩，超入味！稍後還會有豬手、羊膝等登場。
9 O- b' ^9 t/ {# B3 ]4 N3 Jtvb now,tvbnow,bttvb
. m" j- H4 G9 ?- b除了慢煮輕食，這裏還有Andy揀選的心水手工啤和心思小食，真心推介粒粒西多士，用Nana Vs Kitchen出品的醬料製作，有抹茶和港式奶茶味，熱辣香脆，配雪糕吃一流。小食亭僅50平方呎，忙碌OL愛grab n go，閒情一點可以坐在小吧枱旁，要不就坐在公園凳上開餐，一樣咁過癮。tvb now,tvbnow,bttvb w- f/ j! q$ A6 _
公仔箱論壇, a3 K( V. R! e/ \* Z" O( Z9 Z
under vacuum
( Y# w2 Y! }7 N1 m1 b' n% M n地址：尖東麼地道百周年紀念花園小食亭
. _4 g% M% u' L5 _9 H+ p+ v公仔箱論壇平均消費：$80
% h& n% k: Z5 y, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76* M4 J9 a0 Z" `( y% d6 L5 p& T: o$ e
 , A0 l, d2 b7 B6 n3 r# j3 B8 K
老闆Andy是80後，自言在名廚的餐廳內吃過慢煮牛肋，萌生開慢煮小食店的念頭。
/ Y$ I! Z' _& E7 q4 v; N公仔箱論壇5.39.217.76& [+ q9 K6 V- w* d; o' v% |. E
 5.39.217.76$ P* d# n" E- u6 ]
和風抹茶醬粒粒西多士 $48︰即點即煎多士，內有抹茶醬，清新有茶香；還有香甜日本紅豆和抹茶雪糕，正！ 7 [" g* `3 L( V; X2 d6 F" e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [ [1 W, ~$ _3 R
/ b) Q3 Q7 n' f e, R公仔箱論壇慢煮（英式）牛仔骨配粗薯條 $48︰牛仔肉連骨以62℃慢煮48小時再煎香，外層焦脆，肉質腍滑帶骨香，配粗薯條，牛魔王必食。 公仔箱論壇' p5 I6 \% P4 h' m+ B7 N# T
7 s2 o- j/ \# ^2 F, j* H, E U5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^0 k g; B' z1 N" x
（左起）「電綫」手工啤酒$38、「文青」手工啤酒$32
6 d3 v2 q- x1 T公仔箱論壇. y' i5 p4 @5 X0 q! R- n) K
8 i) q. M, a# B. o9 H; s0 T& @ |
發表於 2016-2-2 04:18 AM
| 