[中式食譜] 黃埔老燒蛋

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材料:
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雞蛋5顆
* W$ h8 F# N, L公仔箱論壇蔥花20公克
; ]* `' k* C  m0 ]8 J' u7 k8 d. t5.39.217.76蒜末5公克
* N* c, r/ M$ K7 Itvb now,tvbnow,bttvb蝦米20公克
$ `& C2 }9 T3 Y/ q) b筍丁50公克
/ l! X7 ^( p; G$ ?# F. l5 I公仔箱論壇胡蘿蔔丁10公克
9 M8 Q4 ^( w+ W公仔箱論壇木耳丁 20公克
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調味料:
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龜甲萬御釀醬油2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W9 ?% D  `; K; ^9 y
水150㏄; R# l% O, x9 W" R6 G$ X$ b
糖1茶匙公仔箱論壇. V% d2 E  Y. A2 j2 B6 U7 F  s
紹興酒10㏄5.39.217.76" L& w6 ?) @: ~5 G7 P. k& r1 C
鹽1/4茶匙9 C5 W* P& `0 `8 R, l% s9 t1 T9 J
太白粉1大匙6 T* _& @/ P) R& O9 m# W! T2 ?5 _
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作法:5.39.217.76) s' L3 |' J3 X! V, n' `
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1. 雞蛋加入鹽及太白粉水、紹興酒打勻後過濾，再加入蔥花及沙拉油1茶匙拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O7 P" E. l! v8 \/ r- b

# q5 W" u9 h9 m9 v2. 鍋中抹上少許油，將蛋液分次入鍋略煎熟即鏟起成片狀備用。
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3. 鍋中再倒入少許油，以小火爆香蒜末、蝦米後加入筍丁、胡蘿蔔丁、木耳丁炒香。
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0 }( ]2 T& x- q: H5.39.217.764. 加入水、醬油、細糖及蛋片略燒勻即可。