[中式食譜] 鼓香陽幹大刁

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2 X4 `* Q# ]4 L/ r0 [主料：刁子魚1條
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　　輔料：青椒1個、紅椒1個、豆鼓10克
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　　調料：沙拉油45克、食鹽適量、醋10克、雞精半小勺、薑10克、蒜10克、料酒10克、白糖3克、蒸魚鼓油10克、水適量、胡椒粉適量公仔箱論壇  j1 u8 M! T- t$ u2 k4 X
鼓香陽幹大刁的做法　　1 陽幹大刁解凍 5.39.217.76; ?, r8 _" I+ x- W9 ^
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　　2 青紅椒、大蒜、生薑切末，幹豆椒泡發瀝幹水份 % r& ^1 g' P" k

6 X: C5 n" A! C$ A( f+ p7 `5.39.217.76　　3 煎鍋入油，中火燒熱，下入刁子魚，煎至兩面金黃 , }6 Y$ \3 D4 @( i) R- l1 p; }

" `8 R! I3 q1 ?　　4 將魚扒到一邊，將青紅椒末、薑蒜末、幹豆鼓下入鍋中煸香 tvb now,tvbnow,bttvb7 ~# T8 v0 K/ S, j& L3 x- S

& o% h% m; I* G' [8 L/ u) i! i+ K　　5 倒入蒸魚豉油，加入雞精、胡椒粉，倒入料酒、醋和少量水 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X2 W) B. ]0 j
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　　6 收至水分九成幹時吊點兒糖，即可起鍋裝盤