[中式食譜] 川辣香菇醬拌涼粉

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8 p4 B) w6 s0 L. Y" G% P0 L0 ^tvb now,tvbnow,bttvb材料:涼粉1塊300克，胡蘿卜花兩朵，薄荷葉一朵，蒜瓣3個, 川辣香菇醬30克。
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制作:
* t# _1 Z& K0 i# _2 W公仔箱論壇1 准備好涼粉，胡蘿卜，薄荷葉，大蒜，將大蒜去皮切碎末，將胡蘿卜切成花型；
" O- A. B/ n' V0 ~5.39.217.762 將涼粉切成1CM見方的細長條；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X# r+ ?# a4 g6 x$ H& T4 Y1 s+ @7 f
3 取1小碗，放入香菇醬，再加入蒜泥，生抽，和米醋，用勺子調拌均；6 c- F  u; s( ~  B6 X/ c* U) q
4 將調制好的蒜泥香菇醬淋在涼粉上，裝飾上胡蘿卜和薄荷葉即可。
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心得:5.39.217.769 r: a; _  {0 K: A+ o5 z
1 涼粉買回來后建議用涼開水浸泡清洗干淨；5.39.217.762 e; @7 }( y: U- N, \
2 現做現吃不宜久放；
3 P  F, c) d" P* Q% I) ^/ [" O0 ~3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 用此方法還可以用來做綠豆涼粉，粉皮，小米面皮，米面皮等；, T  a) t5 G8 J$ [1 G
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營養：
  y, Y; p9 T: G' n( G豌豆涼粉是豆子澱粉做的，含澱粉量高，是補充能量很好的食物。配以香菇醬調制的酸辣汁，在夏天實用，開胃下飯。