[中式食譜] 官府香鹵肉

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官府香鹵肉主料：五花肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O  `7 L( d) q- C
     輔料：油菜心tvb now,tvbnow,bttvb" X* y) R% H' d' ?
     調料：鹽、味精、醬油、腐乳、冰糖、花雕酒、香料
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) F9 E  P2 M9 ?6 J" K烹制方法：
. X6 y0 b4 n8 H2 O6 _6 n5.39.217.76     1、將五花肉加料酒煮5分鍾撈出切塊，鍋中加適量水，依次放入腐乳、花雕酒、味精、冰糖、鹽、香料、老抽，開鍋後放入五花肉，倒入砂鍋中小火煲一個小時；+ q1 F3 V* @( a$ c/ |
     2、鍋中加少許油，放入油菜心煸炒，調入鹽、味精，出鍋碼入盤中，將肉取出裝盤，剩余湯汁收干，淋在肉上即可。