[中式食譜] 官府香鹵肉

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官府香鹵肉主料：五花肉
3 m- U8 \" \+ W) o) O公仔箱論壇     輔料：油菜心TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g. w! h/ y- Y  a0 j% O
     調料：鹽、味精、醬油、腐乳、冰糖、花雕酒、香料5.39.217.76& W( z2 E8 u$ _  z' b/ b2 F: G

9 a$ a  D5 G# F  A公仔箱論壇烹制方法：5.39.217.76; _) C3 ~, L% j9 o
     1、將五花肉加料酒煮5分鍾撈出切塊，鍋中加適量水，依次放入腐乳、花雕酒、味精、冰糖、鹽、香料、老抽，開鍋後放入五花肉，倒入砂鍋中小火煲一個小時；
0 d+ j" w1 W- J$ t- r( w$ u公仔箱論壇     2、鍋中加少許油，放入油菜心煸炒，調入鹽、味精，出鍋碼入盤中，將肉取出裝盤，剩余湯汁收干，淋在肉上即可。