[中式食譜] 煎釀三寶

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# v+ ^: T6 q0 v9 \材料公仔箱論壇( g& f; ~4 b* r, w5 j& c' Y, j' l
青椒 2個（切件）、茄子 1條（切片）、硬豆腐 1件、鯪魚肉 400克、葱粒 1湯匙、生粉 1湯匙
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8 N/ ?& E* v+ r# W2 u- T5.39.217.76做法公仔箱論壇6 ]/ W7 P; k  Z9 e  N+ }. u( u$ l
1.將硬豆腐對角切開成小件。& X9 n/ e# @4 d5 [4 x

0 d( @8 r6 h! }! f) J5 X- wtvb now,tvbnow,bttvb2.將葱粒加鯪魚肉拌勻。將豆腐的一面挖小窿，塗上生粉，將適量鯪魚肉釀入豆腐。  z( p0 q( {) l2 ?: s

: E% ~, K; X! G" W& Z9 Ztvb now,tvbnow,bttvb3.將茄子片橫切半開，拍上生粉，釀入鯪魚肉。
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  T; s+ K: m7 p3 K5.39.217.764.青椒拍上生粉釀入鯪魚肉。
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9 g7 u. ~% {7 o) k6 c+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒熱鑊落油，用中火先煎釀魚肉部份，待煎至金黃色後，再翻轉煎熟其餘部份，盛起瀝乾油即成。公仔箱論壇9 p/ Z7 E, A6 o& `& v6 q

- N( Q6 n1 I; Y, {! ~5 [5 U  ~tvb now,tvbnow,bttvb釀魚肉時先將匙羮沾水，這樣鯪魚肉就不會黏着匙羮。