材料
/ \( s/ C* E# ?8 J& J lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k8 S/ u8 ?8 Z* o: f
肉排（斬件） 12
* V/ e% h# F6 |5 \' s* r4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。河粉 半斤公仔箱論壇- }2 I9 H- o0 F. \& j
6 l! c2 J, I1 U7 g( L0 s製法
3 l! W" b+ \! M7 P" B5.39.217.761. 以醃料混和肉排，然後加熟油拌勻。" p2 `& l: B6 h7 Y' n
2. 用匙羹將豆豉壓爛，混入豉汁料內，最後加入蒜茸。1 k4 u+ B( b6 K2 u
3. 將河粉放入碟內；以豉汁料混和醃好的肉排，然後鋪在河粉上。
* k% ^' ^! e+ k' _4. 將水煲滾，將排骨和河粉放上蒸架，隔水蒸15分鐘，蒸熟上碟.tvb now,tvbnow,bttvb5 x9 y! s+ ~2 D: w3 w
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調味
1 w) B% `+ k! G- p# V公仔箱論壇豉汁料5.39.217.761 N* d/ Q9 U) {! E. K& [1 |7 W. |- y
豆豉（洗至表皮去淨）
- v6 `' d2 q* v$ s2 A$ J" ^2 _5.39.217.763湯匙3 Y8 j8 Y1 d% `
蒜頭（剁碎） 4粒. U8 w9 H }, Q7 ^8 l; H7 Q
生抽 1茶匙
# x7 B7 Z' c9 Z1 |公仔箱論壇老抽 1/2茶匙
' T6 `+ f' @: j8 z公仔箱論壇糖 1/2茶匙
2 R/ K1 E+ b% @tvb now,tvbnow,bttvb水 1茶匙
9 j: K, D. D/ O" }. E& q; ?公仔箱論壇
' f3 ^: x' P; x公仔箱論壇醃料
* H: D* U- c4 [9 P+ M" y) ^5.39.217.76糖 1茶匙
1 i1 e1 G; H. X+ s6 N5 H! B- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 適量5.39.217.76) j) v1 w" S& T: r" R" M5 q; k7 l
老抽 1茶匙7 Z: O1 ^( `! C4 o
生抽 2茶匙5.39.217.765 i t0 y0 N$ Q
粟粉 1湯匙
! R; G4 Z) p/ Z5 J e+ U: v m- K熟油 1湯匙 |
發表於 2010-3-8 03:05 AM
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