芝麻手撕雞3 n1 l+ |# w; R# A' z, T8 @
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! q) b }' F+ o- |0 c) Dtvb now,tvbnow,bttvb材料：
" G; Z; O5 E7 {- a$ S2 @7 [tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R& V/ o7 G$ C" c$ Q/ W* L
光雞 - 1/2 隻
- X- K1 `" V) n8 s公仔箱論壇青瓜絲 - 1/2 杯5.39.217.765 r- c, F1 B6 Z9 f
紅蘿蔔絲 - 1/2 杯tvb now,tvbnow,bttvb7 P4 F: B) o1 ?+ L. ~
西芹 - 1/2 杯tvb now,tvbnow,bttvb- c9 o5 i! q. }
白芝麻 - 2 茶匙% u$ t8 I2 A1 ?0 `+ n* O+ h1 h
芫茜 - 1 棵
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調味/鹵水汁：
( K; T8 ?9 i( Z3 J+ L1 N+ @5 b5.39.217.76) w: ^3 n1 T6 u, z% ^; a& @* M
水 - 4 杯
2 F- T- c; @ p- @tvb now,tvbnow,bttvb生抽 - 1/2 杯
# v0 _3 g8 ~) y# X" O老抽 - 1/4 杯
" V! B: l' n+ Z1 a% _5 p糖 - 1/4 杯$ w4 l/ V- p$ E; Q: c( i
八角 - 2 粒
$ O( g& [) N* z1 }公仔箱論壇薑 - 2 片公仔箱論壇, o( Y' u6 Y! T7 a1 Q
紹酒 - 2 湯匙
, ^/ |0 p; N8 N" B! r) y# r公仔箱論壇5.39.217.765 [$ [3 u* u1 |/ D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x6 {3 h$ M0 Y$ \8 s. T* j3 K5 I
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e" R# k' i+ d* r- J6 q* @
- p/ l: x4 q; n: q& F; v1 光雞沖洗乾淨，抹乾，備用。
5 |. C" v" M& H, V3 s% B2 鹵水汁煮滾，改用中慢火熬 15 分鐘。 2 c0 S$ E+ B/ x& `
3 光雞置入鹵水汁內，煮至翻滾，改用中慢火浸煮至熟，約 20 分鐘，離火後，多浸 10 分鐘。 ) S( ^; G5 w: g2 w6 ]0 \
4 將雞起肉，撕成幼條，待用。
$ |; y6 A6 P+ g8 O" p5.39.217.765 白芝麻放入乾鑊內，以慢火拌炒，至金黃香口，取出候用。
# [0 `5 w5 A& ~% A# O6 將青瓜、紅蘿蔔及西芹絲鋪在碟內，再以雞肉排放上面，淋上適量鹵水汁，灑上已炒香的芝麻，以芫茜裝飾。 |
發表於 2010-3-8 03:03 AM
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