[甜品] 杏香冰糖燉雪梨

咖啡愛奶茶

杏香冰糖燉雪梨$ Y2 `/ t. m* B

5 d- R( Y8 O7 L$ b9 F
4 m# E* c' ?2 Q5 K& C材料：0 x- R0 c, K( \8 i% j5 S! g
& n' D$ f) K4 p# h
雪梨 - 4 個
9 Y' W: A1 ~( R, i9 r雪耳 - 1 小球tvb now,tvbnow,bttvb- i. Y8 \& ^1 b; C7 e
薑 - 1 片公仔箱論壇: U9 n% C1 a( i0 x
南北杏 - 2 湯匙公仔箱論壇0 [% }5 @1 Z% Z" B
冰糖 (搗碎) - 70 克tvb now,tvbnow,bttvb8 t  t3 Y9 v* q: n8 i1 ]
水 - 2 杯5.39.217.76$ J! t, G% h0 b6 z$ L, k( V. y+ G

) h. n; R) V# d+ m- P* b8 m: ]
; o2 H/ }  l% Z9 w% y9 k- b做法：
' G9 I2 J7 H8 X* h. z4 m, V
& q( v: x) [, ttvb now,tvbnow,bttvb1 雪梨切去頂部，留用，去芯。
3 I5 t' q  W: R  Q3 \% v; Z" ~tvb now,tvbnow,bttvb2 雪耳浸發，修好，撕成細朵，放滾水內加薑片拖水。 5.39.217.762 L! {. M$ P6 t+ W1 P: U
3 南北杏沖洗，略浸。
: |7 t4 I* A) w  }1 V, s; Dtvb now,tvbnow,bttvb4 雪梨放燉窩內，將雪耳及冰糖填滿雪梨中央，加水及南北杏，蓋好燉 1 小時。