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[中式食譜] 薑汁魚拼沙律

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材料
: D! Z8 L; {! h* B' y. ]" M芒果/青瓜各 1/2個(切幼絲)、蟹柳 2條、桂花魚 1/2條(切片)、薑茸 3茶匙、鹽/糖/胡椒粉/麻油/生油/水各 1茶匙、紹興酒/生粉/薑葱各適量、蛋白 1隻、沙律醬 2湯匙  d& B3 r! B  a
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( h( Q/ n8 z5 \6 ^5 t2 Wtvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v0 Y) B- h7 H% t. h  W- @9 A
1.薑葱、水、胡椒粉、鹽、糖及紹興酒加魚片拌勻略醃。
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7 B* S* d! n/ m1 W7 e/ d! z; G, }0 X公仔箱論壇2.蛋白與生粉拌勻,放入魚片薄薄均勻蘸上。
& N" Z6 d# d: S( L5 I, k9 P! N' iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, z9 B  D' {$ ^) Y- Mtvb now,tvbnow,bttvb3.煮滾適量水後熄火,將魚片逐件放入,開大火煮至剛剛熟即盛起攤凉。5.39.217.76: |0 l9 ?8 F- u7 s( S

( |* f, _2 K, }3 x- J/ n公仔箱論壇4.青瓜絲、撕碎蟹柳、沙律醬及芒果絲拌勻上碟。tvb now,tvbnow,bttvb) i6 H" [0 F& j8 [6 o
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5.魚片加薑茸、麻油及生油輕拌勻後上碟即成。5.39.217.76; n7 z% U" b7 G1 N, w6 h) [
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