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鸡翅。把大小臂分斩开。 公仔箱論壇5 o8 v+ {7 a T2 S* |9 H% W$ }# d
葱、姜、蒜切大块,大段。糖、料酒。腐乳汁。 5.39.217.76 l- L9 T, ]/ D: \, N( u
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做法:
) h* k8 W" [8 V$ l# Z5.39.217.761.炒菜锅里放油,稍热后放鸡翅翻炒至表皮发紧,不再有血水渗出,盛出来。
* `, f& O3 T, p2.原锅再放一点儿油,稍热后放葱姜蒜。出香味后放料酒、糖、腐乳汁。 5.39.217.764 W+ J. ~7 P$ E
3.汁液大开后放鸡翅,添水到与鸡翅平。大火炖,收汤,汤快干时就好啦。 |