[美食介紹] 法香煎鸡腿肉

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原料：( b, s- ~$ M- t! c8 q, {- n+ s$ t
鸡腿肉300克、法香5根、盐5克、酱油15ml、蚝油15ml、白糖8克、tvb now,tvbnow,bttvb1 O5 ^* g  z  L6 L! w
小茴香3克、黑胡椒3克、大蒜3瓣、料酒15ml、淀粉10克、竹签子6根。
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1 B1 [, U) C: P/ r. [# \公仔箱論壇做法：
/ h, u1 |+ z4 g5.39.217.761、鸡腿肉稍稍改刀，然后加入料酒和淀粉抓匀，腌制15分钟。+ \9 v: M5 t. g; z/ B+ V$ v
2、然后将鸡腿肉捞出，沥去水分，加入切碎的法香、蒜末、酱油、蚝油、盐、白糖、小茴香拌匀，再次腌制半小时入味。tvb now,tvbnow,bttvb: g4 q+ c' g0 _$ i4 E$ r4 b) N
3、再竹签子上抹上一层食用油，然后将鸡腿肉小心的串在上面，视签子长短大约串4-6块鸡肉即可。& J6 e3 l' r: `
4、然后在平底锅中加入少许油，烧热到4成热时，放入鸡肉串，用小火慢慢将鸡肉煎至变色后翻面，直到两面都变色成熟即可，最后在食用前撒上适量的黑胡椒。
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