原料：# m0 R! U2 q* p5 f& D4 z" S7 ]
鸡腿肉300克、法香5根、盐5克、酱油15ml、蚝油15ml、白糖8克、
- ^/ a* A- O. P, Y1 R5.39.217.76小茴香3克、黑胡椒3克、大蒜3瓣、料酒15ml、淀粉10克、竹签子6根。tvb now,tvbnow,bttvb6 n/ V0 h0 N& P# R- z- m/ U
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \+ l H' |1 [" y8 m
1、鸡腿肉稍稍改刀，然后加入料酒和淀粉抓匀，腌制15分钟。
& @9 x* n! ?+ V8 K5.39.217.762、然后将鸡腿肉捞出，沥去水分，加入切碎的法香、蒜末、酱油、蚝油、盐、白糖、小茴香拌匀，再次腌制半小时入味。tvb now,tvbnow,bttvb. Q$ T2 M9 G4 e3 f; B
3、再竹签子上抹上一层食用油，然后将鸡腿肉小心的串在上面，视签子长短大约串4-6块鸡肉即可。5.39.217.76$ B1 ~. P% v V7 S
4、然后在平底锅中加入少许油，烧热到4成热时，放入鸡肉串，用小火慢慢将鸡肉煎至变色后翻面，直到两面都变色成熟即可，最后在食用前撒上适量的黑胡椒。
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發表於 2009-2-1 11:58 PM
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