口感清脆、微帶嗆辣味的大蔥，不僅是中式料理爆香的精髓，更是饕客們最愛的佐料之一！但是，蔥不只美味而已，適度將其入菜食用，更有促進血液循環、保持思緒暢通、改善頭暈不適的效果！
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! L+ i' I6 d2 e6 `公仔箱論壇青蔥營養豐！促進血液循環、增食慾有一套4 U1 ?: G# E5 a/ R5 \
大陸首席中醫養生專家、中國中醫科學院教授楊力在其所著的《祛寒除萬病全書》一書中提到，大蔥含有揮發油，其主要成分為蔥素，還含有二烯內基硫醚、草酸鈣，散發出一種獨特的香辣味，能刺激唾液和胃液分泌，增進食慾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O8 u, C( q$ x, n0 l- E8 C
另外，其所含的脂肪、醣類、紅蘿蔔素、維生素B、維生素C、菸鹼酸、鈣、鎂、鐵；以及蘋果酸和磷酸糖等成分，更有興奮神經、改善促進循環，解表清熱的作用。tvb now,tvbnow,bttvb F) o$ Z H' {* n9 b5 i' y# [9 K( ^
吃蔥好處多！3益處非知不可- Q' N5 V7 e3 w2 u# x3 G9 X
除了營養學上的價值外，以中醫角度來看，味辛，性微溫的大蔥更有發表通陽、解毒調味、發汗抑菌和舒張血管的作用，適度攝取對人體好處多多。尤其是，下列3大益處更是不容小覷：
& A3 p) n& F' {; L8 Mtvb now,tvbnow,bttvb益處1／解表、清熱、袪痰：公仔箱論壇9 G6 S- r/ I- `
蔥具有刺激身體汗腺，有發汗散熱的作用；蔥油能夠刺激上呼吸道，使黏痰容易咳出。
: v! S4 i. k5 `1 ~2 s8 Ntvb now,tvbnow,bttvb益處2／改善血循環：, H( I1 ^, ~! g2 o" [, ~
大蔥富含維生素C，有舒張小血管、促進血液循環的作用，可防止血壓升高導致的頭暈，使大腦保持靈活。
. A1 P+ h& U* C$ {- I公仔箱論壇益處3／消化：
8 D0 g0 ]7 J# M大蔥的揮發油還可刺激人體消化液的分泌，起到健脾開胃、增進食慾的作用。
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7 v5 j5 t0 C9 _5 P* x7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' T; |7 B3 s6 G6 R
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不只佐料！大蔥入菜美味更健康
; ^: C$ s8 ]! \- p6 ]( G9 k正由於適度食用青蔥對人體健康好處多多，楊力教授特別設計了2道以大蔥為主食材，材料準備簡單、製作容易的「蔥白粥」、「蔥油雞蛋餅」的蔥料理，提供給大家參考：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M8 Y# E) T! O2 ~
★蔥白粥. {2 b8 Y2 a K1 ~+ [1 U
材料：米50公克、蔥白10公克、鹽適量。
9 [# s' r+ ^( p* A' S6 h' B. _; |5.39.217.76作法：5.39.217.76. [8 v* {( v) g7 W. n
1.米洗淨，浸泡30分鐘；蔥白洗淨切段備用。
8 R+ s3 A' Y/ a( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鍋置火上，倒入適量的開水，放入米，待米將熟時，將切段的蔥白放進鍋中，米燜爛熟時，放入鹽調味即可。
. g+ O/ a7 J1 c" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。效果：解表散寒，調理風寒感冒。
5 n: V8 F% ?) c' j0 ?2 L, j3 A5.39.217.76★蔥油雞蛋餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j4 r) O, p! d3 \
材料：麵粉200公克、雞蛋2顆、大蔥50公克、鹽4公克、植物油適量。5.39.217.76+ S4 O, U* [- j( ^7 @2 s3 w
作法：
9 I0 q3 O4 ?" R2 k1 N8 r$ O1.麵粉加鹽、雞蛋、水和成麵團，醒30分鐘後備用。公仔箱論壇* P' \* V& b; ]4 y* d9 ]5 g
2.大蔥洗淨，切成細小蔥花備用。# h1 O" R/ m& Q% X7 U
3.把醒好的麵橄開成長條狀，刷上一層植物油，灑上一層蔥花。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~6 _9 a; C: T6 g1 i* c
4.摺疊後分成幾個生坯，然後橄成餅，放入烤箱烙熟即可。
- k$ R- h' d3 t4 k5.39.217.76效果：蔥白通陽解表，能促進血液循環，和麵粉、雞蛋一起食用，可補益身體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z8 x3 o) y/ ]
【小叮嚀】：
2 v8 ~2 Z& J3 M( M$ Y公仔箱論壇雖然適度食用蔥，對人體好處多多，且對於腦力勞動者更是益處良多。但是，因為大蔥仍有一定刺激性，建議患有胃腸道疾病、潰瘍病者，食用前最好能先諮詢專業中醫師，判斷合適與否再食用，較有保障。 |
發表於 2018-3-14 11:10 AM
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