口感清脆、微帶嗆辣味的大蔥，不僅是中式料理爆香的精髓，更是饕客們最愛的佐料之一！但是，蔥不只美味而已，適度將其入菜食用，更有促進血液循環、保持思緒暢通、改善頭暈不適的效果！公仔箱論壇! y2 m+ @8 t5 H7 {7 ? e( X
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青蔥營養豐！促進血液循環、增食慾有一套TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I# K5 I; c: P+ M7 [
大陸首席中醫養生專家、中國中醫科學院教授楊力在其所著的《祛寒除萬病全書》一書中提到，大蔥含有揮發油，其主要成分為蔥素，還含有二烯內基硫醚、草酸鈣，散發出一種獨特的香辣味，能刺激唾液和胃液分泌，增進食慾。
' S6 J9 T- _: D @# B9 O5.39.217.76另外，其所含的脂肪、醣類、紅蘿蔔素、維生素B、維生素C、菸鹼酸、鈣、鎂、鐵；以及蘋果酸和磷酸糖等成分，更有興奮神經、改善促進循環，解表清熱的作用。
+ A9 z4 R% M7 t2 ^7 Gtvb now,tvbnow,bttvb吃蔥好處多！3益處非知不可, n% [. w, \# F( U, i) C
除了營養學上的價值外，以中醫角度來看，味辛，性微溫的大蔥更有發表通陽、解毒調味、發汗抑菌和舒張血管的作用，適度攝取對人體好處多多。尤其是，下列3大益處更是不容小覷：tvb now,tvbnow,bttvb5 a: N! \6 L$ b
益處1／解表、清熱、袪痰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t" u( J/ ^2 ?4 Y' V. W3 t
蔥具有刺激身體汗腺，有發汗散熱的作用；蔥油能夠刺激上呼吸道，使黏痰容易咳出。tvb now,tvbnow,bttvb, R$ Y3 G! p. e) m
益處2／改善血循環：tvb now,tvbnow,bttvb3 A: w0 N) G: R7 X3 h4 m+ z6 |
大蔥富含維生素C，有舒張小血管、促進血液循環的作用，可防止血壓升高導致的頭暈，使大腦保持靈活。/ |/ C1 @. ~- U6 | H) k& q/ j
益處3／消化：, P) P, h8 W1 u6 }3 |
大蔥的揮發油還可刺激人體消化液的分泌，起到健脾開胃、增進食慾的作用。5.39.217.763 `& ?- o5 Z3 u j
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5 }* i* \4 g) ~/ M# x5.39.217.76不只佐料！大蔥入菜美味更健康
r, H/ W2 ? Y公仔箱論壇正由於適度食用青蔥對人體健康好處多多，楊力教授特別設計了2道以大蔥為主食材，材料準備簡單、製作容易的「蔥白粥」、「蔥油雞蛋餅」的蔥料理，提供給大家參考：
/ ~: h- ]/ s# F, `6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★蔥白粥公仔箱論壇+ p( a+ ^3 a5 z9 Q) P% O c
材料：米50公克、蔥白10公克、鹽適量。5.39.217.76" L, s' O! ~8 Q; l- _! [( l# ]8 p
作法：
8 W/ r: `/ b4 E" C# H1.米洗淨，浸泡30分鐘；蔥白洗淨切段備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 f# p2 Y' w! k) Z! N [# |
2.鍋置火上，倒入適量的開水，放入米，待米將熟時，將切段的蔥白放進鍋中，米燜爛熟時，放入鹽調味即可。tvb now,tvbnow,bttvb) Q7 x- Y& Q/ v, R
效果：解表散寒，調理風寒感冒。
7 J" U- T; v, _★蔥油雞蛋餅8 O4 X1 P( [( K3 k2 F. R# a' a
材料：麵粉200公克、雞蛋2顆、大蔥50公克、鹽4公克、植物油適量。tvb now,tvbnow,bttvb2 O$ t W# V0 c, I6 x( E
作法：
- Z: H0 u' A- U0 y* T. y- [公仔箱論壇1.麵粉加鹽、雞蛋、水和成麵團，醒30分鐘後備用。公仔箱論壇 M/ |% }5 I* c, y# Q7 F' q
2.大蔥洗淨，切成細小蔥花備用。公仔箱論壇& h! i% H% ~$ a( i, O: y
3.把醒好的麵橄開成長條狀，刷上一層植物油，灑上一層蔥花。
' M" E; c v* T% R7 d1 T% t0 v4.摺疊後分成幾個生坯，然後橄成餅，放入烤箱烙熟即可。9 @4 d7 W/ d! ?+ h: |% v
效果：蔥白通陽解表，能促進血液循環，和麵粉、雞蛋一起食用，可補益身體。
% _5 B' ^" q( A# L( r3 X+ ^! K+ {tvb now,tvbnow,bttvb【小叮嚀】：
. _9 K6 C( G6 V j4 z( |% j. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雖然適度食用蔥，對人體好處多多，且對於腦力勞動者更是益處良多。但是，因為大蔥仍有一定刺激性，建議患有胃腸道疾病、潰瘍病者，食用前最好能先諮詢專業中醫師，判斷合適與否再食用，較有保障。 |
發表於 2018-3-14 11:10 AM
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