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材料
( I4 }9 _2 D. A! }9 Otvb now,tvbnow,bttvb伊麪 250克、甘笋 20克（切絲）、鮮冬菇 4隻、草菇 8粒、蟹味菇/玉珍菇各少許、鹽 1茶匙、油 1湯匙
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調味料
3 b. w: i; T+ J jtvb now,tvbnow,bttvb蠔油 1湯匙、雞湯 250毫升、麻油 1茶匙、糖 1茶匙、生粉水適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {" v: }. }- X) B" C" c) G& v+ [
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做法
" {* v6 z2 r1 K/ Q: V2 ?# V) Wtvb now,tvbnow,bttvb1.煲滾水下鹽及油，再下甘笋絲汆水後盛起，然後再下雜菌汆水後盛起。
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4 z2 K6 ~5 N% C. ^2 w5.39.217.762.另開大火煲滾水，放入伊麪煮 2分鐘，盛起隔水上碟。
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r, z: m# o8 y) D& W. C: m3.將甘笋絲、冬菇、草菇、玉珍菇及蟹味菇鋪上碟。1 ^4 T* b4 Z1 U$ c! _5 o8 a
E& d5 m- f( [& |5 h# R L4.燒熱鑊下雞湯、糖及蠔油，以大火煮滾，以生粉水埋芡，最後加麻油拌勻，淋上伊麪即成。
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2 B( r" \! m, ntvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇8 E5 d$ Y$ q: R" e* B" e2 X
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發表於 2010-2-18 05:39 AM
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