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; b3 b+ v1 P' z! j6 `% j8 \. ^+ ~tvb now,tvbnow,bttvb材料
( `% N" }: z3 y% \公仔箱論壇石斑肉 1條、大頭菜 2片、乾荷葉 1塊、果皮 1小片、薑 3片、葱 2棵、紅椒 1隻（切絲）
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; E, r \; W6 _8 \& W% v1 t) A調味料
' ]6 E7 d& M7 i. @& B; ^8 w" Mtvb now,tvbnow,bttvb鹽/糖各 1/2茶匙、生粉 1茶匙、蛋白 1湯匙、胡椒粉/麻油各少許; K- F! V1 p+ s0 P% ^* ?
) m4 g* r; ]( R9 }$ C0 N1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \! C3 X) \& o
做法
( F. p+ l, T' o! {# l( u1.石斑肉切片，加調味料拌勻醃15分鐘。
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" y3 `. k% e! b( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.果皮浸軟，刮去瓤後切絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W0 T' t( X1 @1 ]0 ~
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3.將荷葉洗淨，用熱水灼燙後抹乾。; S) Q( s1 z% G0 x+ B
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4.將薑、大頭菜及葱切絲，放入石斑肉拌勻。
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8 f; B* n2 l2 g* Q3 ?' I1 L5.在蒸籠鋪上錫紙，再鋪荷葉，排上石斑肉，鋪上果皮絲後包好荷葉，用竹籤穿好，放入鑊用大火隔水蒸 8至 10分鐘，剪開荷葉撒上紅椒絲作裝飾即可。5.39.217.76) `% E/ l% J5 B5 B8 f1 @
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發表於 2010-2-17 05:47 AM
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