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材料6 s/ l' `0 ^" _, _% {* M
石斑肉 1條、大頭菜 2片、乾荷葉 1塊、果皮 1小片、薑 3片、葱 2棵、紅椒 1隻（切絲）
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調味料公仔箱論壇$ ?: |' o& x$ k( F. z7 C$ R
鹽/糖各 1/2茶匙、生粉 1茶匙、蛋白 1湯匙、胡椒粉/麻油各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _+ G; p3 `9 a* X4 z1 B8 l
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做法
. R# O& \( f8 q6 o$ |% ^( N1.石斑肉切片，加調味料拌勻醃15分鐘。5.39.217.768 o/ {! i& C' ~: j
( F2 J) \; M3 Z" y" s: s% w( Y公仔箱論壇2.果皮浸軟，刮去瓤後切絲。
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3.將荷葉洗淨，用熱水灼燙後抹乾。tvb now,tvbnow,bttvb* C6 o; z, S; @7 e$ h
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4.將薑、大頭菜及葱切絲，放入石斑肉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb# ^0 B9 s" r* R! m" B" C
2 J& i* [9 `! `9 A/ ]# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.在蒸籠鋪上錫紙，再鋪荷葉，排上石斑肉，鋪上果皮絲後包好荷葉，用竹籤穿好，放入鑊用大火隔水蒸 8至 10分鐘，剪開荷葉撒上紅椒絲作裝飾即可。
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發表於 2010-2-17 05:47 AM
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