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% D! M/ U8 a9 n5 ]材料 tvb now,tvbnow,bttvb5 j, M2 Y# m8 J2 S3 o
嘉美雞 1隻、冬菇 8隻、紅棗 8粒、蠔豉 8隻、葱 1棵（切粒）
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) @; N- Z* g H; Z- ]1 F2 C醃料5.39.217.76- R: a# R% O: B+ }5 T9 Q
生抽 3湯匙、糖 1湯匙、紹興酒 2湯匙、胡椒粉少許、生粉 2茶匙、薑 2片（切絲）、葱 1棵（切段）tvb now,tvbnow,bttvb6 O4 ^# `9 M/ u% c( h& T$ G
0 Z7 {6 k3 S- ]3 w* A7 [3 b7 O# a1 k1 L做法
0 H* T: p8 c+ A: o1.雞洗淨後切件，加生抽、紹興酒、糖、胡椒粉及生粉拌勻，再加薑絲及葱段拌勻醃30分鐘。
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$ w% [" z( z' F6 v& t( }8 S2.冬菇浸軟後瀝乾水。紅棗切半。蠔豉洗淨浸軟。公仔箱論壇$ @% A1 g- C9 S/ ~% l" B
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3.將冬菇及蠔豉鋪上碟，再放上雞件，最後將紅棗放在雞件上。
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4.燒滾一鍋水，放入（3）用大火隔水蒸 20分鐘，撒上葱粒即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z5 [8 I2 S2 Y* S' r7 E+ j/ V
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發表於 2010-2-17 05:45 AM
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